Consumo y producción de vinos en Peru
En los últimos años Perú se ha posicionado como un polo gastronómico muy interesante dentro de Latinoamérica al punto que el 59% del turismo que...
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Protocolo de Calidad para Vinos
En la actualidad se ha tornado habitual, y de buena práctica, certificar procesos tanto en la elaboración de productos así como en la producción...
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La moscatel de Alejandría en números
Hoy se dio a conocer la noticia que entre 2008 y 2017 cayó 37% la superficie cultivada con uva Moscatel de Alejandría en Argentina. En San Juan el...
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Ese lugar llamado Canota
Hablar de Mendoza en materia terroirs es hablar de Luján de Cuyo, Maipú, Valle de Uco, Gualtallary….solo por nombrar lo más conocido. Pero ¿...
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Uvas Criollas: Buenas Noticias.
Buenas noticias llegan desde el INTA: Investigadores del INTA Mendoza caracterizaron los genes de 28 cultivares de vides autóctonas, algunas...
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Efectos de la fermentación maloláctica en los aspectos sensoriales del vino
Uno de los temas que más aborda la enología en términos de la elaboración del vino es la disminución de la acidez total. Por ello el proceso de su...
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Roussanne
En nuestra entrada anterior mencionábamos que Argentina se está atreviendo poco a poco a innovar en cuanto a las cepas elegidas para elaborar un...
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Marsanne
Los últimos años venimos asistiendo en Argentina a nuevos ensamblajes en materia vino. Tímidamente nos hemos ido animando a elaborar nuevas...
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Diplomatic Luxury Wines Tercera Edición
Diplomatic Luxury Wines es la feria de vinos de lujo de Argentina, que reúne a las etiquetas más prestigiosas de un grupo de reconocidas bodegas...
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Châteu d’Y quem: Un vino de lujo
Estaba hace algunos meses cenando en un restaurante muy clásico de Barcelona -el «Vía Veneto»-cuando se acercó el sommelier del lugar...
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Los vinos de Sauternes
La región de Sauternes, dentro de la región vitivinícola de Burdeos, es la cuna de los mejores vinos blancos dulces del mundo, que...
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Método del Appassimento
¿Que es el método del appassimento? La historia del Appassimento se remonta a los antiguos romanos, ellos lo utilizaban para producir el Reticum...
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Visita a Bodegas RE
Hablar de Bodegas RE es hablar de Pablo Morandé. Pero: ¿quién es Pablo Morandé? Nos cuenta Nicolle Capdeville, de Bodegas Re que Pablo Morandé fue...
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Vinos de Toro
Como buenos amantes del vino y su cultura nos gusta escribir sobre vinos del mundo. Si bien en Argentina nos sobra tema para hablar, nos parece...
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Malbec: Vino de Reyes y Poetas
En el Día Mundial del Malbec les dejo un interesante relato del viaje de nuestra cepa insignia, la cepa emblemática de Argentina, desde sus...
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Lagarde presenta Guarda Sisters´ Selection Sauvignon Blanc 2017
Esta línea de pequeñas partidas, que evocan una expresión única de sus terroirs, tiene un nuevo integrante. Se trata de un Sauvignon Blanc 2017 de...
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El mercado del vino en Brasil
Las compras de vinos extranjeros en Brasil crecieron durante el 2017 en un 31.55%. Desde el año 2002 Chile lidera como principal proveedor de...
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ALMAlbec
Ya llega ALMAlbec, el festival de maridaje que une a restaurantes y bodegas de Mendoza. Casi un centenar de restaurantes en alianza con bodegas...
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Agenda Mes del Malbec 2018
Durante abril habrá actividades ideadas por diferentes organismos privados y públicos, con el fin de celebrar a la cepa por la que nos conocen en...
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Cosecha 2018: buena cantidad y calidad excepcional
Y es una excelente noticia, después de conocer en números la caída en las ventas de vino durante el año 2017, los enólogos e ingenieros agrónomos...
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Hay que hacer «otro vino» para salir de la crisis.
Este fue el mensaje expresado en el desayuno de la COVIAR (Corporación Vitivinícola Argentina) que se realiza todos los años previo al carrusel de...
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Vinos tintos chilenos recomendados
Recientemente comentaba lo que motivó a recomendar vinos chilenos en https://lanocheenvino.com/2018/02/20/vinos-blancos-chilenos-recomendados/ ...
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Vinos blancos chilenos recomendados
Esta entrada ha sido motivada luego de mis recientes vacaciones en Chile, después de ver como crece la afluencia de turistas extranjeros a las...
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