Confieso que he bebido

— experiencias personales con el vino —

Cuando te matan al consumidor

Cuando te matan al consumidor

Hace unos meses nos juntamos con un ex compañero de trabajo a tomar un café. Hacía demasiados años que no nos veíamos, y en medio de la charla, surge su nueva afición: cambiar la bebida con la que habitualmente cenaba, por el vino. Lo invité a que nos siguiera en la web y quedamos en

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Algo nuevo bajo el sol: Viñedos Tropicales

Algo nuevo bajo el sol: Viñedos Tropicales

¿Habían escuchado hablar de vinos o viñedos tropicales? En esta nota te vamos a contar algo acerca de las características de estos cultivos y sus vinos. Su nombre se refiere a la localización de los cultivos, y  son los que están surgiendo en Tailandia, India, Venezuela, Colombia, República Dominicana o en Brasil, situados entre los paralelos...

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Me cambiaron el vino…

Me cambiaron el vino…

Si sos de esas personas que compran vino por la etiqueta, es muy probable que de un año al siguiente hagas la siguiente pregunta: ¿la bodega cambió el vino? La respuesta parece simple: no fue la bodega, fue la naturaleza. Cada año la uva, aunque provenga de la misma planta, se transforma en un fruto

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Buenas Prácticas Agrícolas: Venta de agroquímicos bajo receta.

Buenas Prácticas Agrícolas: Venta de agroquímicos bajo receta.

Las Buenas Prácticas Agrícolas (BPA) son un conjunto de principios, normas y recomendaciones técnicas aplicables a la producción, procesamiento y transporte de alimentos, orientadas a asegurar la protección de la higiene, la salud humana y el medio ambiente, mediante métodos ecológicamente seguros, higiénicamente aceptables y económicamente...

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¿Vino de enólogo o de equipo?

¿Vino de enólogo o de equipo?

En la edición de hoy de Los Andes el Dr. Valentín Francisco Ugarte, quien es abogado especialista en Derecho vitivinícola, explica claramente la nueva relación jurídica que se plantea entre el enólogo contratado por la vía de la “obra y servicios”, y la bodega. Es que el enólogo contratado por la vía de la Ley

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Portugais Bleu o Blauer Portugieser

Portugais Bleu o Blauer Portugieser

Quienes son habituales seguidores nuestros ya conocen el gusto por escribir sobre cepas diferentes a las de nuestro país. Es que son tantas y tan variadas, diseminadas por el mundo entero hasta que a veces llegan muy cerca nuestro,  a través de un vino o de un terroir. Así ocurre con la cepa Português  Azul,

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Sabado 20 de octubre: Refresh! WineFest

Sabado 20 de octubre: Refresh! WineFest

El próximo sábado 20 de octubre, en Palermo, los “millennials” –y los no tanto- podrán disfrutar de una nueva edición – la tercera- de la Refresh! WineFest. El equipo de Wine Revolution, liderado por Javier Menajovsky, se lanza nuevamente con una experiencia a su altura, esta vez con los más jóvenes como protagonistas. Se trata

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Los Vinos del Priorat

Los Vinos del Priorat

El Priorat – en catalán- o Priorato, es una D.O. -Denominación de Origen – situada en Tarragona, provincia de España, al sur de Barcelona. Reconocida como de máxima calidad, junto a La Rioja, son las únicas zonas que han obtenido la mejor calificación como D.O. Esto habla de la gran calidad de los vinos de

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Llegó el CriptoVino MTB Openvino

Llegó el CriptoVino MTB Openvino

En momentos de cambios tecnológicos y marketineros constantes, hace un tiempo atrás, se publicó la noticia de que la venta del Mike Tango Bravo 18, sería exclusivamente con “bitcoins” propios de la Bodega Costaflores. De por sí es complicado hablar de vinos, mucho más si además tenemos que hablar de tecnología digital y moneda al

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InterContinental Wine Expo Octava Edición

InterContinental Wine Expo Octava Edición

Por octava vez, Intercontinental Mendoza junto con Wines of Mendoza organizan una nueva edición de la InterContinental Wine Expo. Vinos de alta gama de más de 100 bodegas, con sus enólogos y sommeliers, exquisiteces gourmets y muchas sorpresas. La exposición tendrá lugar los días 10, 11 y 12 de octubre de 2018, en el Gran

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En octubre: Sofitel Wine Day

En octubre: Sofitel Wine Day

Compartimos con ustedes la información que nos llegó desde Sofitel La Reserva – Cardales, la oportunidad de una velada diferente, que propone una experiencia inolvidable en un ambiente único. Desde el sábado 29 de septiembre, cuando será la apertura de esta agenda especial en torno al vino en Sofitel La Reserva Cardales, se podrán...

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Masters of Champagne 2018

Masters of Champagne 2018

Patrick Schmitt es editor en The Drink Bussiness. Escribe y gestiona las ediciones europeas y de Hong Kong The Drink Bussiness, así como el sitio web del producto impreso thedrinksbusiness.com, el sitio web internacional líder para cervezas, vinos y licores. También preside el programa anual de premios de la publicación, incluidos The Drinks...

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Séptimo Concurso Nacional de Poda

Séptimo Concurso Nacional de Poda

Leí el título de la noticia, y me vino a la mente la imagen de mis abuelos podando sus plantas. Le ponían un cuidado muy especial. Miraban, giraban alrededor de la planta, calculaban, parecía que tenían instrumentos de medición en la vista. El corte lo hacían preciso, de un movimiento, y una vez realizado, le

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La destilación de un vino

La destilación de un vino

Todos tenemos algún amigo que entra en la categoría de “científico loco” y cuando éste se dedica a la química, resulta casi imposible salir a comer tranquilo. Te habla de cómo está compuesta cada cosa, de cómo se descompone, de los enlaces simples, los covalentes, los dativos, las nubes de electrones y todas esas cosas

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Copa IRAM para el análisis sensorial del vino

Copa IRAM para el análisis sensorial del vino

En el último tiempo se habla mucho sobre la importancia de la forma de la copa en la degustación del vino. Pero ¿de dónde sale esta convención? Investigando un poco en artículos sobre el tema llegué a un informe de las normas IRAM -Instituto Argentino de Normalización y Certificación- que si bien ya tiene varios

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¿Cuánto del vino es impuestos?

¿Cuánto del vino es impuestos?

La semana pasada, cuando aún no se había anunciado el nuevo paquete fiscal que caería sobre productores y asalariados, publiqué mi total descontento con la estructura fagocitadora de recursos que tiene el Estado Nacional, y por réplica los estados provinciales y municipales. Profundizando algo más en la industria vitivinícola, hay trabajos...

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¿Qué es un vino manchego?

¿Qué es un vino manchego?

Para la gente relacionada con el vino quizás esta pregunta resulte un poco inocente, pero lo cierto es que día a día aquellos que comienzan a incursionar en estos temas me suelen realizar preguntas como estas. Esta entrada está especialmente escrita para Lucía, una verdadera entusiasta del vino que cada día se anima a más

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Otra crisis, ¿y van?

Otra crisis, ¿y van?

Hoy el tema no es el vino, sino la permanente negación de los síntomas, el diagnóstico inapropiado y el tratamiento inadecuado de este Tango que es la política argentina, porque seamos claros, la percepción que tenemos sobre la política como elemento solucionador de problemas, es lo que nos saca del foco para salir adelante de

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Vino por copa: ¿hasta dónde servir?

Vino por copa: ¿hasta dónde servir?

Recientemente, una noche de semana salimos a cenar en familia. Y si bien nos gusta cenar con vino, en esta oportunidad decidimos que solo beberíamos una copa de un buen vino ya que una botella para ese momento sería demasiado. En primer lugar , como es habitual (lo hacen en todos los restaurantes) el mozo

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Bonarda en Buenos Aires

Bonarda en Buenos Aires

Hace apenas unas semanas atrás, en su consistente plan de promoción y desarrollo de la Bonarda, el municipio de San Martín presentó en la Casa de Mendoza en Buenos Aires, más de cincuenta etiquetas de unas treinta y cinco bodegas a sommeliers y periodistas especializados en vinos. Este evento cada año cuenta con más adeptos,

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¿Qué es un Muselet?

¿Qué es un Muselet?

En Argentina es conocido como “bozal” y en Estados Unidos como “wire cage”o jaula de alambre pero su verdadero nombre es Muselet, ya que se originó en Francia. El muselet es una pieza de alambre compuesta de 3 partes ensambladas como una sola que se coloca sobre el corcho de la botella. Compuesto por: -un

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Hoy: Alta Gama BA – Reseña

Hoy: Alta Gama BA – Reseña

Un nuevo lujo en Buenos Aires, y estás a tiempo de comprobarlo: Alta Gama Buenos Aires en The Brick Hotel Recoleta, abrió ayer sus puertas, y hoy hasta las 23 tenés la oportunidad de disfrutarla. Con el marco adecuado para la muestra, el equipo de Wine Revolution, con Javier y Stella a la cabeza, nos

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Tercera Edición de la Subasta Solidaria de Vinos

Tercera Edición de la Subasta Solidaria de Vinos

Se viene la tercera edición de la Subasta Solidaria de Vinos. La reunión tendrá lugar el próximo 24 de agosto en el Centro Patrimonial y Artístico Cristóforo Colombo en Godoy Cruz,Mendoza. Lo recaudado será destinado a FUNDAVITA y los jardines maternales municipales. Tras el éxito de las dos primeras ediciones, se desarrollará la tercera...

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Hoy: Feria de Vinos Orgánicos y Sustentables – Buenos Aires-

Hoy: Feria de Vinos Orgánicos y Sustentables – Buenos Aires-

Ya es un clásico esperado en Buenos Aires  la Feria de Vinos Orgánicos y Sustentables, que combina el resultado de una producción sustentable, en un lugar con un encanto único. Es una excelente oportunidad para ir acompañado de aquellos que nunca han probado vinos que son producto de técnicas amigables con el medio ambiente, y

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Cuando te matan al consumidor

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Algo nuevo bajo el sol: Viñedos Tropicales

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Me cambiaron el vino…

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Si sos de esas personas que compran vino por la etiqueta, es muy probable que de un año al siguiente hagas la siguiente pregunta: ¿la bodega cambió el vino? La respuesta parece simple: no fue la bodega, fue la naturaleza. Cada año la uva, aunque provenga de la misma planta, se transforma en un fruto

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Buenas Prácticas Agrícolas: Venta de agroquímicos bajo receta.

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¿Vino de enólogo o de equipo?

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Portugais Bleu o Blauer Portugieser

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Sabado 20 de octubre: Refresh! WineFest

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InterContinental Wine Expo Octava Edición

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Por octava vez, Intercontinental Mendoza junto con Wines of Mendoza organizan una nueva edición de la InterContinental Wine Expo. Vinos de alta gama de más de 100 bodegas, con sus enólogos y sommeliers, exquisiteces gourmets y muchas sorpresas. La exposición tendrá lugar los días 10, 11 y 12 de octubre de 2018, en el Gran

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Bonarda en Buenos Aires

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