Confieso que he bebido
— experiencias personales con el vino —
Lo compro o no lo compro
Debo reconocer que me gustan mucho las ferias de vinos por varios motivos. Por supuesto que es una excelente oportunidad para conocer los vinos nuevos que las bodegas presentan en el año, también es la posibilidad (quizás) de encontrarte con el winemaker quien te explica su “creación” con pasión y logra llevarte por la historia
Seguir leyendo
¡Venite a la degustación de Bodegas López en Buenos Aires!
Quienes habitualmente nos leen por aquí, o nos siguen en las redes sociales, ya descubrieron esa especial predilección que tengo por algunas experiencias; sobre todo cuando se trata de Bodegas López. El próximo jueves 6 de junio, de 19:00 a 22:00 la cita es el espacio que tiene la bodega en Buenos Aires para disfrutar
Seguir leyendo
El vino, matemáticamente hablando.
Varios de ustedes sabrán que la matemática es algo más que un hobby para mí. Son esas cosas inexplicables del cerebro humano que te llevan a pensar que sos mejor para una cosa que para la otra. Lo cierto es que según dicen, yo no hago cálculos como la mayoría de la gente. No sé
Seguir leyendo[the_ad id=»9238″]
Vino blanco: ¿Cuánto consumimos los argentinos?
En los últimos 10 años, el vino blanco en Argentina ha perdido participación. La vitivinicultura de nuestro país se ha concentrado en los vinos de color y los blancos año tras año van reduciendo su porción en la torta. Esta información se desprende de los datos del Instituto Nacional de Vitivinicultura donde muestra como ha
Seguir leyendo
Vino: Otro loco más
Los pongo en situación: Lunes de esos que son más lunes que otros. Al ritmo invivible de la Ciudad, sumémosle la situación reinante que ciertamente aporta muy poca paz interior. Ya venía con la idea de abrir algo rico para bajar la adrenalina del día, y en el camino de regreso, leo que mi familia
Seguir leyendo
100 puntos Suckling para vinos chilenos.
El estadounidense James Suckling otorgó 100 puntos a 2017 y a Almaviva puente Alto 2017. Sin embargo, advirtió que el mercado local sigue batallando entre calidad y volumen. Recorridos por diversos valles y una cata de más de 1.200 vinos mantuvieron más que entretenido al prestigioso crítico James Suckling, quien estuvo en Chile para elegir...
Seguir leyendo
¡ALMAlbec en Buenos Aires! (y también en Mendoza)
Una de las sorpresas del Día del Malbec de 2018 en Mendoza fue la aparición del Festival ALMAlbec que representa una nueva alternativa a las tradicionales ferias o eventos de vino. Son varios días en los que se busca acercar al público a las características y aspectos principales de la cepa insignia de nuestro país,
Seguir leyendo
Pinot Noir: el tinto más delicado
La variedad Pinot Noir (pinot significa pino y noir, negro) crece en todo el mundo, sobre todo en las regiones frías, aunque es asociada especialmente con la región francesa de Borgoña. Encuentra su máxima expresión de calidad en la Borgoña, donde es la variedad tinta única, aquí produce los vinos más delicados del mundo. Muchos historiadores...
Seguir leyendo
Vendimia 2019 y quienes miran para otro lado.
Pasó la Vendimia 2019 y al leer el diario del domingo, se te erizan los pelos. Imagino cómo deben estar los mendocinos. Coviar le reclama al gobierno. El gobierno le reclama a los productores. Los productores que exportan dicen que les fue bien. Los productores que venden en el mercado local dicen que hay recesión.
Seguir leyendo[the_ad id=»9242″]
Nuevas tendencias en el consumo de vino
En el Observatorio Vitivinícola Argentino hicieron una recopilación de estudios que traen nuevos datos y buenas noticias para la industria del vino. La Encuesta de Tendencias de Bebidas Alcohólicas Gallo KUBE de 2018 en donde 23.000 adultos de 21 años o más fueron encuestados a nivel nacional en bebidas alcohólicas en los EEUU da evidencia
Seguir leyendo
Vendimia 2019: Cinco lugares; cinco vinos; todo Mendoza
Te lo dijimos en otras oportunidades y aprovechamos el fin de semana XXXL para que te decidas a ir a Mendoza en Vendimia. Este año sí. No lo postergues más. Subite al auto, avión o lo que sea y ándate ya mismo. Llegá por el sur, por el este, por el norte y porqué no
Seguir leyendo
Vino Balinés
El vino se ha convertido en un fenómeno mundial. No solo se consume en todos los rincones del universo, sino también que los productores desean elaborar sus propios vinos, aún cuando sus zonas no se destaquen precisamente por ser aptas para cultivar vides. Sin embargo esto genera grandes desafíos y le acerca al consumidor posibilidades
Seguir leyendo¿Dónde Masticar en Mar del Plata?
Dice la historia que Don Juan de Garay no se quedó quieto ni conforme con refundar Buenos Aires en 1580, y que a falta de la Ruta 2, salió por mar hacia el sur a tomar sol en una “muy galana costa”. Mucho más tarde, en 1746, los Padres Jesuitas constituyeron la reducción de Nuestra
Seguir leyendo
Aromas del vino. ¿Cuántos existen?
Cuándo escuchamos hablar de los aromas del vino, sabemos exactamente a ¿cuáles se refieren, de donde provienen o cuántos podemos encontrar? Los aromas del vino que se desprenden cuando giramos nuestra copa para que nuestro olfato los perciba son variados y provienen de distintos procesos. Aromas Primarios: Son los aromas propios de la fruta. De...
Seguir leyendo
Verano: tiempo de viajes y escapadas.
Ya en el segundo mes del año es posible que extrañes tus vacaciones, ya sea porque las tomaste o bien porque todavía no llegan. Cada vez tomamos más conciencia de la importancia que tiene en nuestras vidas la utilización del tiempo, y el concepto vacacional del Siglo XX pareciera cederle espacio rápidamente a las “escapadas”
Seguir leyendo[the_ad id=»9244″]
Cócteles con vino para refrescar el verano
Si Ud. es un enófilo purista por favor absténgase de leer esta nota porque tal vez le resulte un agravio para su paladar. Si bien los amantes del vino sabemos como beber un buen vino: a la temperatura correcta, en la copa adecuada y acompañado de una buena comida no podemos negar el avance del
Seguir leyendo
Si estás por Mendoza, pasá por Gualtallary
Es tiempo de vacaciones y de disfrutar, y Mendoza siempre, en cualquier momento, es un destino seguro. Hemos escrito mucho de la provincia, pero como dice Mirta, «el público se renueva» y les quiero dejar un fragmento de una nota antigua escrita en este lugar: El Valle de Uco cuenta con un clima óptimo. La
Seguir leyendo
Bad Brothers, bajo el sol de Cafayate
En el mes de noviembre tuvimos la posibilidad de pasar unos días en Cafayate, un lugar típico de Salta que permite tomar contacto con la naturaleza , así como también degustar unos buenos vinos salteños con su comida típica. Hasta acá, quizás nada nuevo por contar. Pero lo que queremos destacar es un sitio relativamente
Seguir leyendo
Eventos en vacaciones
¡Feliz año nuevo! Habitualmente veraneo en la costa argentina y tengo la tendencia a mirar los eventos que se realizarán sólo en la zona en que me encuentro. Hoy se me ocurrió ver si hay catas o degustaciones en lugares “no tradicionales”, por llamarlos de alguna manera. En Argentina elegí tres lugares: Bariloche, Rosario y
Seguir leyendo
Lo que nos dejó el 2018.
Y se nos va terminando el año. Y todo lo que trajo consigo el 2018. Las experiencias vividas, las buenas y las otras. El nuevo año nos traerá gratas situaciones, fuertes emociones, y también momentos difíciles, tediosos pero seguramente lo que no dejará de acercarnos a los amantes del vino son experiencias renovadas, reuniones con
Seguir leyendo
Feliz Navidad
Otra Navidad está llegando y en lo personal es el momento del año en el que tomo conciencia de los buenos ratos vividos con la familia y los amigos. Es agradecer por todos ellos. Es ir contra esta corriente actual de malas y falsas noticias; para volver a pasar por el corazón –de eso se
Seguir leyendo
Bodega El Esteco: Una visita obligada en Cafayate.
Recientemente en una visita a Salta por razones laborales, decidimos terminar el viaje en los Valles Calchaquíes, más precisamente en Cafayate. Luego de un recorrido de 198 km de camino irregular, que nos tomaría 3 horas, zigzagueando la quebrada, y acompañados por el viento, por la ruta 68 comenzaríamos a vislumbrar la belleza de los
Seguir leyendo
Cuando las vides llegaron al Colón
Hubo una noche en la que las vides opacaron la belleza inigualable de la pintura de Soldi en la cúpula del Teatro Colón de Buenos Aires. Quienes tenemos la inenarrable fortuna de conocerla, nos parece que pocas cosas pueden emocionarnos más, pero el pasado 30 de noviembre, la función brindada a los líderes del G-20,
Seguir leyendo
«Tienes que probar el vino de Franconia»
Así volvería diciendo de su viaje de Alemania una querida amiga sibarita ella y de muy buenos gustos sobre vinos. Me había contado que viajaría a Alemania pero no imaginé sus aventuras por Franconia. Debo reconocer que ni siquiera sabía acerca de la zona como un sitio vitivinícola reconocido. Y tan conocida es que cuenta
Seguir leyendoLo compro o no lo compro
Debo reconocer que me gustan mucho las ferias de vinos por varios motivos. Por supuesto que es una excelente oportunidad para conocer los vinos nuevos que las bodegas presentan en el año, también es la posibilidad (quizás) de encontrarte con el winemaker quien te explica su “creación” con pasión y logra llevarte por la historia
Seguir leyendo ¡Venite a la degustación de Bodegas López en Buenos Aires!
Quienes habitualmente nos leen por aquí, o nos siguen en las redes sociales, ya descubrieron esa especial predilección que tengo por algunas experiencias; sobre todo cuando se trata de Bodegas López. El próximo jueves 6 de junio, de 19:00 a 22:00 la cita es el espacio que tiene la bodega en Buenos Aires para disfrutar
Seguir leyendo El vino, matemáticamente hablando.
Varios de ustedes sabrán que la matemática es algo más que un hobby para mí. Son esas cosas inexplicables del cerebro humano que te llevan a pensar que sos mejor para una cosa que para la otra. Lo cierto es que según dicen, yo no hago cálculos como la mayoría de la gente. No sé
Seguir leyendo Vino blanco: ¿Cuánto consumimos los argentinos?
En los últimos 10 años, el vino blanco en Argentina ha perdido participación. La vitivinicultura de nuestro país se ha concentrado en los vinos de color y los blancos año tras año van reduciendo su porción en la torta. Esta información se desprende de los datos del Instituto Nacional de Vitivinicultura donde muestra como ha
Seguir leyendo[the_ad id=»9240″]
Vino: Otro loco más
Los pongo en situación: Lunes de esos que son más lunes que otros. Al ritmo invivible de la Ciudad, sumémosle la situación reinante que ciertamente aporta muy poca paz interior. Ya venía con la idea de abrir algo rico para bajar la adrenalina del día, y en el camino de regreso, leo que mi familia
Seguir leyendo 100 puntos Suckling para vinos chilenos.
El estadounidense James Suckling otorgó 100 puntos a 2017 y a Almaviva puente Alto 2017. Sin embargo, advirtió que el mercado local sigue batallando entre calidad y volumen. Recorridos por diversos valles y una cata de más de 1.200 vinos mantuvieron más que entretenido al prestigioso crítico James Suckling, quien estuvo en Chile para elegir...
Seguir leyendo ¡ALMAlbec en Buenos Aires! (y también en Mendoza)
Una de las sorpresas del Día del Malbec de 2018 en Mendoza fue la aparición del Festival ALMAlbec que representa una nueva alternativa a las tradicionales ferias o eventos de vino. Son varios días en los que se busca acercar al público a las características y aspectos principales de la cepa insignia de nuestro país,
Seguir leyendo Pinot Noir: el tinto más delicado
La variedad Pinot Noir (pinot significa pino y noir, negro) crece en todo el mundo, sobre todo en las regiones frías, aunque es asociada especialmente con la región francesa de Borgoña. Encuentra su máxima expresión de calidad en la Borgoña, donde es la variedad tinta única, aquí produce los vinos más delicados del mundo. Muchos historiadores...
Seguir leyendo[the_ad id=»9246″]
Vendimia 2019 y quienes miran para otro lado.
Pasó la Vendimia 2019 y al leer el diario del domingo, se te erizan los pelos. Imagino cómo deben estar los mendocinos. Coviar le reclama al gobierno. El gobierno le reclama a los productores. Los productores que exportan dicen que les fue bien. Los productores que venden en el mercado local dicen que hay recesión.
Seguir leyendo Nuevas tendencias en el consumo de vino
En el Observatorio Vitivinícola Argentino hicieron una recopilación de estudios que traen nuevos datos y buenas noticias para la industria del vino. La Encuesta de Tendencias de Bebidas Alcohólicas Gallo KUBE de 2018 en donde 23.000 adultos de 21 años o más fueron encuestados a nivel nacional en bebidas alcohólicas en los EEUU da evidencia
Seguir leyendo Vendimia 2019: Cinco lugares; cinco vinos; todo Mendoza
Te lo dijimos en otras oportunidades y aprovechamos el fin de semana XXXL para que te decidas a ir a Mendoza en Vendimia. Este año sí. No lo postergues más. Subite al auto, avión o lo que sea y ándate ya mismo. Llegá por el sur, por el este, por el norte y porqué no
Seguir leyendo Vino Balinés
El vino se ha convertido en un fenómeno mundial. No solo se consume en todos los rincones del universo, sino también que los productores desean elaborar sus propios vinos, aún cuando sus zonas no se destaquen precisamente por ser aptas para cultivar vides. Sin embargo esto genera grandes desafíos y le acerca al consumidor posibilidades
Seguir leyendo[the_ad id=»9247″]
¿Dónde Masticar en Mar del Plata?
Dice la historia que Don Juan de Garay no se quedó quieto ni conforme con refundar Buenos Aires en 1580, y que a falta de la Ruta 2, salió por mar hacia el sur a tomar sol en una “muy galana costa”. Mucho más tarde, en 1746, los Padres Jesuitas constituyeron la reducción de Nuestra
Seguir leyendo Aromas del vino. ¿Cuántos existen?
Cuándo escuchamos hablar de los aromas del vino, sabemos exactamente a ¿cuáles se refieren, de donde provienen o cuántos podemos encontrar? Los aromas del vino que se desprenden cuando giramos nuestra copa para que nuestro olfato los perciba son variados y provienen de distintos procesos. Aromas Primarios: Son los aromas propios de la fruta. De...
Seguir leyendo Verano: tiempo de viajes y escapadas.
Ya en el segundo mes del año es posible que extrañes tus vacaciones, ya sea porque las tomaste o bien porque todavía no llegan. Cada vez tomamos más conciencia de la importancia que tiene en nuestras vidas la utilización del tiempo, y el concepto vacacional del Siglo XX pareciera cederle espacio rápidamente a las “escapadas”
Seguir leyendo Cócteles con vino para refrescar el verano
Si Ud. es un enófilo purista por favor absténgase de leer esta nota porque tal vez le resulte un agravio para su paladar. Si bien los amantes del vino sabemos como beber un buen vino: a la temperatura correcta, en la copa adecuada y acompañado de una buena comida no podemos negar el avance del
Seguir leyendo Si estás por Mendoza, pasá por Gualtallary
Es tiempo de vacaciones y de disfrutar, y Mendoza siempre, en cualquier momento, es un destino seguro. Hemos escrito mucho de la provincia, pero como dice Mirta, «el público se renueva» y les quiero dejar un fragmento de una nota antigua escrita en este lugar: El Valle de Uco cuenta con un clima óptimo. La
Seguir leyendo Bad Brothers, bajo el sol de Cafayate
En el mes de noviembre tuvimos la posibilidad de pasar unos días en Cafayate, un lugar típico de Salta que permite tomar contacto con la naturaleza , así como también degustar unos buenos vinos salteños con su comida típica. Hasta acá, quizás nada nuevo por contar. Pero lo que queremos destacar es un sitio relativamente
Seguir leyendo Eventos en vacaciones
¡Feliz año nuevo! Habitualmente veraneo en la costa argentina y tengo la tendencia a mirar los eventos que se realizarán sólo en la zona en que me encuentro. Hoy se me ocurrió ver si hay catas o degustaciones en lugares “no tradicionales”, por llamarlos de alguna manera. En Argentina elegí tres lugares: Bariloche, Rosario y
Seguir leyendo Lo que nos dejó el 2018.
Y se nos va terminando el año. Y todo lo que trajo consigo el 2018. Las experiencias vividas, las buenas y las otras. El nuevo año nos traerá gratas situaciones, fuertes emociones, y también momentos difíciles, tediosos pero seguramente lo que no dejará de acercarnos a los amantes del vino son experiencias renovadas, reuniones con
Seguir leyendo Feliz Navidad
Otra Navidad está llegando y en lo personal es el momento del año en el que tomo conciencia de los buenos ratos vividos con la familia y los amigos. Es agradecer por todos ellos. Es ir contra esta corriente actual de malas y falsas noticias; para volver a pasar por el corazón –de eso se
Seguir leyendo Bodega El Esteco: Una visita obligada en Cafayate.
Recientemente en una visita a Salta por razones laborales, decidimos terminar el viaje en los Valles Calchaquíes, más precisamente en Cafayate. Luego de un recorrido de 198 km de camino irregular, que nos tomaría 3 horas, zigzagueando la quebrada, y acompañados por el viento, por la ruta 68 comenzaríamos a vislumbrar la belleza de los
Seguir leyendo Cuando las vides llegaron al Colón
Hubo una noche en la que las vides opacaron la belleza inigualable de la pintura de Soldi en la cúpula del Teatro Colón de Buenos Aires. Quienes tenemos la inenarrable fortuna de conocerla, nos parece que pocas cosas pueden emocionarnos más, pero el pasado 30 de noviembre, la función brindada a los líderes del G-20,
Seguir leyendo «Tienes que probar el vino de Franconia»
Así volvería diciendo de su viaje de Alemania una querida amiga sibarita ella y de muy buenos gustos sobre vinos. Me había contado que viajaría a Alemania pero no imaginé sus aventuras por Franconia. Debo reconocer que ni siquiera sabía acerca de la zona como un sitio vitivinícola reconocido. Y tan conocida es que cuenta
Seguir leyendo