Confieso que he bebido
— experiencias personales con el vino —
Subite al Bus
Esta semana me encontré con un compañero de trabajo que al verme, dejó lo que estaba haciendo y “le dio play” a su experiencia de paseo por Mendoza. “Estuve a punto de llamarte, pero te lo tengo que contar personalmente! Ahora sé por qué te gusta tanto la provincia! Estuve en San Rafael, y después
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Se vino el vino en lata
Cuatro bodegas lanzarán vino en lata en el mercado argentino durante este mes, un envase ya instalado en el mundo y que apunta sobre todo al público joven, según informaron los establecimientos involucrados en la iniciativa. El sector cooperativo, de la mano de Fecovita, tiene proyectado lanzar en el mercado interno Dilema, elaborado por Bodega...
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¡Pidamos una de medio!
Tengo la suerte de vivir en uno de los barrios más lindos de Buenos Aires. Lindo porque sigue siendo barrio. Lindo porque conserva bastantes espacios verdes. Lindo porque tiene una oferta gastronómica envidiable. Lindo por muchas otras cosas, pero prefiero, en este momento, reenfocarme en la oferta gastronómica. En distintos días y horarios...
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Un brindis con mamá. Feliz Día de la Madre.
Cualquier ocasión es buena para brindar. Soy de las que brinda por la vida. O de las que busca excusas para hacerlo. Pero ni decir si además hay «un» día. Por eso el día de la Madre es un excelente motivo para levantar las copas. Y para ello nada mejor que un buen espumante. Les
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Prelatura – Uva Barbera
Para explicar el título, tenemos que tener en cuenta varias cosas: qué es una prelatura, cual es su extensión, qué tiene que ver con el vino, y cómo nos trató la Barbera. En la Iglesia Católica, una Prelatura es una jurisdicción eclesiástica. La que refiere el título es la Prelatura de Cafayate, creada por el
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Sabores Cuyanos
El 20 y 21 de septiembre se llevó a cabo el concurso Inter IGI 2019, en el que participaron más de 130 alumnos de diferentes países de Latinoamérica proponiendo el maridaje de sus platos con vinos mendocinos. El primer puesto de gastronomía fue para Paraguay , y en pastelería se quedó en Argentina, para una
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Inter IGI 2019
Este fin de semana vino de Torneo Gastronómico en Mendoza. Hablamos del “Torneo Internacional Inter IGI Mendoza – Sabores Cuyanos” destinado a los alumnos del Instituto de Gastronomía Internacional. A continuación reproducimos la info más relevante del Torneo que nos hizo llegar la Prensa del evento: Los participantes de entre 19 y 65 años son...
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Vinos del mundo: Silvaner
La variedad de vinos a través del mundo es muy amplia y a medida que más leemos e investigamos se despliega ante nosotros una gran paleta que desde nuestro sitio intentamos abarcar. Quizás nunca tengamos la oportunidad de degustar muchas variedades que son destacadas en otras países, pero es nuestra intención al menos presentarlas para
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17 de agosto: Homenaje al General San Martín
Hoy es un nuevo aniversario del pase a la inmortalidad del Padre de la Patria, el General Don José de San Martín. Nuestro homenaje va con la célebre anécdota que relata Felipe Pigna en su libro: “Al gran pueblo argentino, salud”. Ya en 1816, el general San Martín lo había podido demostrar con su gran
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El gran gigante y el vino: CHINA.
Jiu es la palabra en chino que denomina a todas las bebidas alcohólicas, habitualmente traducida como vino. Pinyin es más cercanamente la palabra que describe al «vino de uva». Dicha palabra fue mencionada por primera vez en poemas chinos clásicos de la Dinastía Tang hace 1000 años. A partir del 1900 la producción y consumo en
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Diferenciarse: cuando el contenido importa.
Las reuniones de planificación estratégica siempre tienen condimentos. Cuanto más ampliada es la concurrencia, mayor probabilidad de escuchar cosas huecas. En todos los grupos suele estar el personaje que se ocupa de poner sobre la mesa los “cliché” de turno: “si no das soluciones, sos parte del problema”, “el cliente es el amo”, “menos es
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Mendocinos por el mundo. Entrevista a Juanchi Banovsky.
Juan Banovsky es enólogo. Tiene 27 años pero una vasta experiencia en vinos a pesar de su corta edad. Un mendocino inquieto con la mirada puesta en el mundo, pareciera que no hay límites a su imaginación. Un viajero incansable en busca de nuevas experiencias en lo que lo apasiona: el vino. En una de
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López de punta a punta – Buenos Aires – 12° Edición
Para algunos es un evento. Para otros una cata. Sin los tecnicismos del caso, para otro grupo de personas, “López de punta a punta” es una degustación. Para mí es una reunión de amigos. Así de simple. Cuando llegás, Miguel te abraza y te dice “que alegría verte”. Caminás diez pasos y Fernando te cuenta
Seguir leyendoLo compro o no lo compro
Debo reconocer que me gustan mucho las ferias de vinos por varios motivos. Por supuesto que es una excelente oportunidad para conocer los vinos nuevos que las bodegas presentan en el año, también es la posibilidad (quizás) de encontrarte con el winemaker quien te explica su “creación” con pasión y logra llevarte por la historia
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¡Venite a la degustación de Bodegas López en Buenos Aires!
Quienes habitualmente nos leen por aquí, o nos siguen en las redes sociales, ya descubrieron esa especial predilección que tengo por algunas experiencias; sobre todo cuando se trata de Bodegas López. El próximo jueves 6 de junio, de 19:00 a 22:00 la cita es el espacio que tiene la bodega en Buenos Aires para disfrutar
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El vino, matemáticamente hablando.
Varios de ustedes sabrán que la matemática es algo más que un hobby para mí. Son esas cosas inexplicables del cerebro humano que te llevan a pensar que sos mejor para una cosa que para la otra. Lo cierto es que según dicen, yo no hago cálculos como la mayoría de la gente. No sé
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Vino blanco: ¿Cuánto consumimos los argentinos?
En los últimos 10 años, el vino blanco en Argentina ha perdido participación. La vitivinicultura de nuestro país se ha concentrado en los vinos de color y los blancos año tras año van reduciendo su porción en la torta. Esta información se desprende de los datos del Instituto Nacional de Vitivinicultura donde muestra como ha
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Vino: Otro loco más
Los pongo en situación: Lunes de esos que son más lunes que otros. Al ritmo invivible de la Ciudad, sumémosle la situación reinante que ciertamente aporta muy poca paz interior. Ya venía con la idea de abrir algo rico para bajar la adrenalina del día, y en el camino de regreso, leo que mi familia
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100 puntos Suckling para vinos chilenos.
El estadounidense James Suckling otorgó 100 puntos a 2017 y a Almaviva puente Alto 2017. Sin embargo, advirtió que el mercado local sigue batallando entre calidad y volumen. Recorridos por diversos valles y una cata de más de 1.200 vinos mantuvieron más que entretenido al prestigioso crítico James Suckling, quien estuvo en Chile para elegir...
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¡ALMAlbec en Buenos Aires! (y también en Mendoza)
Una de las sorpresas del Día del Malbec de 2018 en Mendoza fue la aparición del Festival ALMAlbec que representa una nueva alternativa a las tradicionales ferias o eventos de vino. Son varios días en los que se busca acercar al público a las características y aspectos principales de la cepa insignia de nuestro país,
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Pinot Noir: el tinto más delicado
La variedad Pinot Noir (pinot significa pino y noir, negro) crece en todo el mundo, sobre todo en las regiones frías, aunque es asociada especialmente con la región francesa de Borgoña. Encuentra su máxima expresión de calidad en la Borgoña, donde es la variedad tinta única, aquí produce los vinos más delicados del mundo. Muchos historiadores...
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Vendimia 2019 y quienes miran para otro lado.
Pasó la Vendimia 2019 y al leer el diario del domingo, se te erizan los pelos. Imagino cómo deben estar los mendocinos. Coviar le reclama al gobierno. El gobierno le reclama a los productores. Los productores que exportan dicen que les fue bien. Los productores que venden en el mercado local dicen que hay recesión.
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Nuevas tendencias en el consumo de vino
En el Observatorio Vitivinícola Argentino hicieron una recopilación de estudios que traen nuevos datos y buenas noticias para la industria del vino. La Encuesta de Tendencias de Bebidas Alcohólicas Gallo KUBE de 2018 en donde 23.000 adultos de 21 años o más fueron encuestados a nivel nacional en bebidas alcohólicas en los EEUU da evidencia
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Vendimia 2019: Cinco lugares; cinco vinos; todo Mendoza
Te lo dijimos en otras oportunidades y aprovechamos el fin de semana XXXL para que te decidas a ir a Mendoza en Vendimia. Este año sí. No lo postergues más. Subite al auto, avión o lo que sea y ándate ya mismo. Llegá por el sur, por el este, por el norte y porqué no
Seguir leyendo Subite al Bus
Esta semana me encontré con un compañero de trabajo que al verme, dejó lo que estaba haciendo y “le dio play” a su experiencia de paseo por Mendoza. “Estuve a punto de llamarte, pero te lo tengo que contar personalmente! Ahora sé por qué te gusta tanto la provincia! Estuve en San Rafael, y después
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Cuatro bodegas lanzarán vino en lata en el mercado argentino durante este mes, un envase ya instalado en el mundo y que apunta sobre todo al público joven, según informaron los establecimientos involucrados en la iniciativa. El sector cooperativo, de la mano de Fecovita, tiene proyectado lanzar en el mercado interno Dilema, elaborado por Bodega...
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Tengo la suerte de vivir en uno de los barrios más lindos de Buenos Aires. Lindo porque sigue siendo barrio. Lindo porque conserva bastantes espacios verdes. Lindo porque tiene una oferta gastronómica envidiable. Lindo por muchas otras cosas, pero prefiero, en este momento, reenfocarme en la oferta gastronómica. En distintos días y horarios...
Seguir leyendo Un brindis con mamá. Feliz Día de la Madre.
Cualquier ocasión es buena para brindar. Soy de las que brinda por la vida. O de las que busca excusas para hacerlo. Pero ni decir si además hay «un» día. Por eso el día de la Madre es un excelente motivo para levantar las copas. Y para ello nada mejor que un buen espumante. Les
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Prelatura – Uva Barbera
Para explicar el título, tenemos que tener en cuenta varias cosas: qué es una prelatura, cual es su extensión, qué tiene que ver con el vino, y cómo nos trató la Barbera. En la Iglesia Católica, una Prelatura es una jurisdicción eclesiástica. La que refiere el título es la Prelatura de Cafayate, creada por el
Seguir leyendo Sabores Cuyanos
El 20 y 21 de septiembre se llevó a cabo el concurso Inter IGI 2019, en el que participaron más de 130 alumnos de diferentes países de Latinoamérica proponiendo el maridaje de sus platos con vinos mendocinos. El primer puesto de gastronomía fue para Paraguay , y en pastelería se quedó en Argentina, para una
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Este fin de semana vino de Torneo Gastronómico en Mendoza. Hablamos del “Torneo Internacional Inter IGI Mendoza – Sabores Cuyanos” destinado a los alumnos del Instituto de Gastronomía Internacional. A continuación reproducimos la info más relevante del Torneo que nos hizo llegar la Prensa del evento: Los participantes de entre 19 y 65 años son...
Seguir leyendo Vinos del mundo: Silvaner
La variedad de vinos a través del mundo es muy amplia y a medida que más leemos e investigamos se despliega ante nosotros una gran paleta que desde nuestro sitio intentamos abarcar. Quizás nunca tengamos la oportunidad de degustar muchas variedades que son destacadas en otras países, pero es nuestra intención al menos presentarlas para
Seguir leyendo 17 de agosto: Homenaje al General San Martín
Hoy es un nuevo aniversario del pase a la inmortalidad del Padre de la Patria, el General Don José de San Martín. Nuestro homenaje va con la célebre anécdota que relata Felipe Pigna en su libro: “Al gran pueblo argentino, salud”. Ya en 1816, el general San Martín lo había podido demostrar con su gran
Seguir leyendo El gran gigante y el vino: CHINA.
Jiu es la palabra en chino que denomina a todas las bebidas alcohólicas, habitualmente traducida como vino. Pinyin es más cercanamente la palabra que describe al «vino de uva». Dicha palabra fue mencionada por primera vez en poemas chinos clásicos de la Dinastía Tang hace 1000 años. A partir del 1900 la producción y consumo en
Seguir leyendo Diferenciarse: cuando el contenido importa.
Las reuniones de planificación estratégica siempre tienen condimentos. Cuanto más ampliada es la concurrencia, mayor probabilidad de escuchar cosas huecas. En todos los grupos suele estar el personaje que se ocupa de poner sobre la mesa los “cliché” de turno: “si no das soluciones, sos parte del problema”, “el cliente es el amo”, “menos es
Seguir leyendo Mendocinos por el mundo. Entrevista a Juanchi Banovsky.
Juan Banovsky es enólogo. Tiene 27 años pero una vasta experiencia en vinos a pesar de su corta edad. Un mendocino inquieto con la mirada puesta en el mundo, pareciera que no hay límites a su imaginación. Un viajero incansable en busca de nuevas experiencias en lo que lo apasiona: el vino. En una de
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Para algunos es un evento. Para otros una cata. Sin los tecnicismos del caso, para otro grupo de personas, “López de punta a punta” es una degustación. Para mí es una reunión de amigos. Así de simple. Cuando llegás, Miguel te abraza y te dice “que alegría verte”. Caminás diez pasos y Fernando te cuenta
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Debo reconocer que me gustan mucho las ferias de vinos por varios motivos. Por supuesto que es una excelente oportunidad para conocer los vinos nuevos que las bodegas presentan en el año, también es la posibilidad (quizás) de encontrarte con el winemaker quien te explica su “creación” con pasión y logra llevarte por la historia
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Quienes habitualmente nos leen por aquí, o nos siguen en las redes sociales, ya descubrieron esa especial predilección que tengo por algunas experiencias; sobre todo cuando se trata de Bodegas López. El próximo jueves 6 de junio, de 19:00 a 22:00 la cita es el espacio que tiene la bodega en Buenos Aires para disfrutar
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Varios de ustedes sabrán que la matemática es algo más que un hobby para mí. Son esas cosas inexplicables del cerebro humano que te llevan a pensar que sos mejor para una cosa que para la otra. Lo cierto es que según dicen, yo no hago cálculos como la mayoría de la gente. No sé
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En los últimos 10 años, el vino blanco en Argentina ha perdido participación. La vitivinicultura de nuestro país se ha concentrado en los vinos de color y los blancos año tras año van reduciendo su porción en la torta. Esta información se desprende de los datos del Instituto Nacional de Vitivinicultura donde muestra como ha
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Los pongo en situación: Lunes de esos que son más lunes que otros. Al ritmo invivible de la Ciudad, sumémosle la situación reinante que ciertamente aporta muy poca paz interior. Ya venía con la idea de abrir algo rico para bajar la adrenalina del día, y en el camino de regreso, leo que mi familia
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El estadounidense James Suckling otorgó 100 puntos a 2017 y a Almaviva puente Alto 2017. Sin embargo, advirtió que el mercado local sigue batallando entre calidad y volumen. Recorridos por diversos valles y una cata de más de 1.200 vinos mantuvieron más que entretenido al prestigioso crítico James Suckling, quien estuvo en Chile para elegir...
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Una de las sorpresas del Día del Malbec de 2018 en Mendoza fue la aparición del Festival ALMAlbec que representa una nueva alternativa a las tradicionales ferias o eventos de vino. Son varios días en los que se busca acercar al público a las características y aspectos principales de la cepa insignia de nuestro país,
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La variedad Pinot Noir (pinot significa pino y noir, negro) crece en todo el mundo, sobre todo en las regiones frías, aunque es asociada especialmente con la región francesa de Borgoña. Encuentra su máxima expresión de calidad en la Borgoña, donde es la variedad tinta única, aquí produce los vinos más delicados del mundo. Muchos historiadores...
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Pasó la Vendimia 2019 y al leer el diario del domingo, se te erizan los pelos. Imagino cómo deben estar los mendocinos. Coviar le reclama al gobierno. El gobierno le reclama a los productores. Los productores que exportan dicen que les fue bien. Los productores que venden en el mercado local dicen que hay recesión.
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En el Observatorio Vitivinícola Argentino hicieron una recopilación de estudios que traen nuevos datos y buenas noticias para la industria del vino. La Encuesta de Tendencias de Bebidas Alcohólicas Gallo KUBE de 2018 en donde 23.000 adultos de 21 años o más fueron encuestados a nivel nacional en bebidas alcohólicas en los EEUU da evidencia
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Te lo dijimos en otras oportunidades y aprovechamos el fin de semana XXXL para que te decidas a ir a Mendoza en Vendimia. Este año sí. No lo postergues más. Subite al auto, avión o lo que sea y ándate ya mismo. Llegá por el sur, por el este, por el norte y porqué no
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