Tag: vino

Las Buenas Prácticas Agrícolas (BPA) son un conjunto de principios, normas y recomendaciones técnicas aplicables a la producción, procesamiento y...

El Priorat – en catalán- o Priorato, es una D.O. -Denominación de Origen – situada en Tarragona, provincia de España, al sur de...

Como buenos amantes del vino y su cultura nos gusta escribir sobre vinos del mundo. Si bien en Argentina nos sobra tema para hablar, nos parece...

Mucho se escucha hablar de la adición de sulfitos al vino. Pero ¿qué son y por qué se usan? El uso de sulfitos está permitido, y de hecho así lo...

En entradas anteriores hemos descripto algunas de las prácticas enológicas que el INV contempla como...

Debo reconocer que me gusta mucho leer sobre economía. La economía nos atraviesa a todos de una u otra manera. Y casi ningún aspecto de nuestras...

En la ciudad de Quebec, Canadá, se realizó la 23ª edición del Concurso Internacional “Sélections Mondiales des Vins” bajo el patrocinio de la...

Se les llama así a los vinos fortificados o fortalecidos. Son vinos cuya elaboración incluye la técnica de «encabezado»: técnica especial para...

Confieso que soy de las personas que se preguntan habitualmente el origen y significado de las palabras. Y no podía escapar a esta tendencia la...

Recientemente fui invitada a un evento de cata a ciegas donde cada degustador  expresaba su impresión personal sobre un vino,  explicando el...

Cuando comencé a introducirme en el mundo del vino (en otra entrada les contaré como y porqué fue) la primera dificultad que encontré fue...

Ya tenemos la Navidad sobre nosotros, y a pesar de las promesas que nos hacemos todos los años de comprar los regalos con anticipación otra vez...