Prácticas enológicas lícitas: Alcoholización con alcohol vínico
En las entradas anteriores mencionábamos el listado de prácticas lícitas https://lanocheenvino.com/2017/08/22/practicas-enologicas-licitas/ que...
Seguir leyendo
El consumo de azúcar en Argentina
La realidad es que durante mi niñez, mis padres eran muy poco afectos a las “bebidas analcohólicas elaboradas a base de… con un 10% de jugo de…”...
Seguir leyendo
Prácticas enológicas lícitas: Corrección de la acidez del vino
En la entrada anterior https://lanocheenvino.com/2017/08/22/practicas-enologicas-licitas/ enumeramos las prácticas enológicas lícitas que permite...
Seguir leyendo
Shakespeare & Wines: o cómo disfrutar de la literatura y el buen vino.
¿Es verdad que Hamlet dijo «ser o no ser» con la calavera en la mano?; ¿Romeo estaba enamorado de Julieta o era al revés? ¿A qué se debe la fama...
Seguir leyendo
Prácticas enológicas lícitas
Recientemente buscando información respecto a cantidad de hectáreas cultivadas de una determinada cepa en la página del INV- Instituto Nacional de...
Seguir leyendo
Alta Gama Buenos Aires – 2 Edición: La reseña.
Es muy simple decir que me gustó toda la muestra de Alta Gama BA organizada por Javier Menajovsky de Wine Revolution. Y es simple porque el lugar...
Seguir leyendo
Pinot Meunier
Recientemente Bodega Salentein presentó en sociedad su nueva creación: Alyda van Salentein, un Cuveé Prestige Brut Nature fuera de serie. Más allá...
Seguir leyendo
#Wino17 La feria de trade de GEA Vinos
Hace unos días Alex Rodriguez nos hizo llegar la invitación a #Wino17, feria dedicada al trade y organizada por GEA Vinos en Trova Bar, en el...
Seguir leyendo
Celebramos dos años junto a Ustedes.
Y llegó el día: Hoy cumplimos años!! Cuando hace dos años con Juan y Mario decidimos plasmar nuestras experiencias con el vino en un blog no...
Seguir leyendo
Programa para hoy: #FeriaVinosOrganicos
Tal como lo dice el título: hoy, sábado 5 de agosto, de 19 a 23 en la Botica del Angel, andá a la 4ta Feria de Vinos Orgánicos y disfrutá de la la...
Seguir leyendo
Penitente Cabernet – Cabernet 2013
La Bodega Boutique mendocina lanzó su primer blend. Es una partida de 3.000 botellas de su exclusivo corte Penitente Cabernet-Cabernet 2013. Ya...
Seguir leyendo
Uva versus vino: ¿otra oportunidad perdida?
Quienes nos leen regularmente saben que solemos rescatar temas que nos cruzan a diario y que tratamos de dejar nuestra experiencia personal sobre...
Seguir leyendo
Viña MontGras: un tour diferente
Continuando con las experiencias que tuvimos la oportunidad de vivir en la vendimia del Valle de Colchagua lo cual hemos ido relatando en...
Seguir leyendo Cuarta Feria de Vinos Orgánicos en Buenos Aires
Para quienes nos leen desde Buenos Aires y tienen curiosidad por conocer las diferencias entre los vinos “tradicionales” y los orgánicos, les...
Seguir leyendo
Txakoli: un vino con aguja
Recientemente estuve visitando el País Vasco, más precisamente San Sebastián y por supuesto recorrida obligada por sus playas: La Concha y...
Seguir leyendo
Se viene el día del amigo… Rincón de López Restaurant
Se te viene el día del amigo, estás en Mendoza y ya es sábado sin armar programa. Andate hasta Maipú, llevate a tus amigos, y pasala de primera...
Seguir leyendo
Casa Lapostolle
Como les contamos en Chile: Destino Enológico https://lanocheenvino.com/2017/04/15/chile-destino-enologico/ la visita continuó luego de Casa...
Seguir leyendo
Economía: Posición dominante
La semana pasada hubo dos noticias económicas que hicieron ruido. La primera fue la multa que impuso la Unión Europea a Google por abuso de su...
Seguir leyendo
Vinexpo 2017: Hablemos de tendencias y novedades.
Recientemente realizada Vinexpo Bordeaux 2017, La Noche en Vino estuvo presente y como siempre es nuestra intención transmitir las experiencias...
Seguir leyendo
Vinexpo Bordeaux 2017: Experiencias Compartidas
Regresando de Vinexpo Bordeaux 2017 y habría mucho para contar, novedades, vinos íconos, terroirs, vinos orgánicos, los nuevos enfoques de la...
Seguir leyendo Alta Gama Buenos Aires – 2da edición
Arrancó la temporada de Alta Gama en el este del país. Rosario fue el punto de partida del pasado 8 al 10 de junio, y le siguen Buenos Aires y...
Seguir leyendo
Suben los precios… y la temperatura de los consumidores…
Desde hace semanas, el tema recurrente en las redes parece ser el alza en los precios de los vinos, al menos en el mercado de Buenos Aires. Pueden...
Seguir leyendo
El terroir: ¿es importante?
La pregunta parece una verdad de perogrullo, pero quise plantearla en función de una situación vivida en torno a un vino. El fin de semana pasado...
Seguir leyendo
Las fichas técnicas de los vinos
Cuando tomo un vino, y sobre todo si me gusta, me interesa conocer todo lo que pueda sobre el ejemplar. Al vivir muy lejos de bodegas y enólogos...
Seguir leyendo