Aumentaron las exportaciones de vino a granel.
La sumatoria de factores positivos, que incluye también la devaluación de la moneda argentina, coloca al vino genérico a granel con oportunidades...
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11a Edicion López de Punta a Punta – Buenos Aires
Nuevamente los porteños tuvimos un privilegio especial: tener una nueva edición de “López de punta a punta”. Es lo único en lo que le ganamos a...
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Consumo y producción de vinos en Peru
En los últimos años Perú se ha posicionado como un polo gastronómico muy interesante dentro de Latinoamérica al punto que el 59% del turismo que...
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Alta Gama Buenos Aires: 17 y 18 de agosto
Otro adelanto para agendar en Buenos Aires: nada menos que Alta Gama Buenos Aires en The Brick Hotel, ambos, acontecimiento y lugar, como su...
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Protocolo de Calidad para Vinos
En la actualidad se ha tornado habitual, y de buena práctica, certificar procesos tanto en la elaboración de productos así como en la producción...
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Vinos más sustentables: 10 y 11 de agosto en B. A. 5ta Feria de Orgánicos
Por quinto año consecutivo, Pancho Barreiro y Juan Pino, nos acercan a Buenos Aires, la posibilidad de disfrutar de algo que nos gusta, pero...
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La moscatel de Alejandría en números
Hoy se dio a conocer la noticia que entre 2008 y 2017 cayó 37% la superficie cultivada con uva Moscatel de Alejandría en Argentina. En San Juan el...
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López de Punta a Punta: 11a edición en Buenos Aires – 2 de agosto.
Por suerte llegó agosto, y una nueva edición -la undécima en Buenos Aires- de la degustación de Bodegas López. A esta altura resulta muy...
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Ese lugar llamado Canota
Hablar de Mendoza en materia terroirs es hablar de Luján de Cuyo, Maipú, Valle de Uco, Gualtallary….solo por nombrar lo más conocido. Pero ¿...
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Cena con amigos
Lo prometido es deuda, y días atrás publicamos una foto de tres vinos que probaríamos en una cena de amigos. Eran el Riesling de Las Perdices, el...
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Uvas Criollas: Buenas Noticias.
Buenas noticias llegan desde el INTA: Investigadores del INTA Mendoza caracterizaron los genes de 28 cultivares de vides autóctonas, algunas...
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Cata en Catarsis
Uno de los regalos que recibí por el día del Padre, fue un “vale por una degustación” en una vinoteca del barrio. El nombre ya promete: Catarsis...
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Efectos de la fermentación maloláctica en los aspectos sensoriales del vino
Uno de los temas que más aborda la enología en términos de la elaboración del vino es la disminución de la acidez total. Por ello el proceso de su...
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Los vinos de la nieve
Es válido pensar que una vez embotellado el vino, sólo resta estibarlo y prepararlo para el envío a los puntos de venta. Hablamos en muchas...
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Roussanne
En nuestra entrada anterior mencionábamos que Argentina se está atreviendo poco a poco a innovar en cuanto a las cepas elegidas para elaborar un...
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La paradoja del Merlot argentino
Días atrás el INV publicó un informe sobre la variedad Merlot, que en lo personal, me genera más interrogantes que respuestas. Es una de mis cepas...
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Marsanne
Los últimos años venimos asistiendo en Argentina a nuevos ensamblajes en materia vino. Tímidamente nos hemos ido animando a elaborar nuevas...
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Carlos A López. 1936-2018
Dependiendo de cuánto lo hayas conocido, o la entrevista o nota que leas, podés saber que Carlos Alberto López fue la tercera generación de esta...
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Diplomatic Luxury Wines Tercera Edición
Diplomatic Luxury Wines es la feria de vinos de lujo de Argentina, que reúne a las etiquetas más prestigiosas de un grupo de reconocidas bodegas...
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Regalos para el día del padre.
Se nos viene encima el día del padre, y si todavía te estás preguntando qué regalarle al tuyo, espero que le guste el vino o sus accesorios...
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Châteu d’Y quem: Un vino de lujo
Estaba hace algunos meses cenando en un restaurante muy clásico de Barcelona -el «Vía Veneto»-cuando se acercó el sommelier del lugar interesado...
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Las copas negras
Todos confiamos naturalmente en nuestros sentidos, y hay situaciones en las que nuestros sentidos perciben una realidad diferente de aquella que...
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Los vinos de Sauternes
La región de Sauternes, dentro de la región vitivinícola de Burdeos, es la cuna de los mejores vinos blancos dulces del mundo, que...
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Mariano Di Paola: Leyenda
Ocurre que esta semana Tim Atkin habló de los vinos argentinos, y cada vez que habla, pareciera que descubrimos lo que tenemos frente a los ojos...
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