Autor: Juan Castro

En mis últimos viajes he adoptado un nuevo hábito: descubrir vinerías. Por lo general consulto con viajeros frecuentes o con gente del lugar. Los...

A menudo escuchamos decir que el oxígeno es el principal enemigo del vino. «Si el corcho se seca y entra aire, el vino se te transforma en...

Otro 14 de febrero, que los enamorados salen a festejar a lugares exóticos, románticos o simplemente aquellos que no visitan con frecuencia. Como...

La foto de portada la subió Adrián Domingo a las redes sociales con un comentario acerca la falta de agua y del granizo. Confía en que a pesar de...

Todos sabemos que Australia ha tomado muy seriamente la producción de vinos. Lo mismo han hecho con la investigación y el registro estadístico de...

Otra vez tentado a caer en el lugar común de contar lo que hicimos en 2017, se me ocurre que la mejor cronología es que el lector busque temas y...

Era algo que tenía pendiente desde hace tiempo. Conocía otras bodegas, grandes y pequeñas, pero no había ido a López; por eso era escala obligada...

Casi parece una pregunta retórica, pero cada vez que recibimos amigos se plantean los mismos dilemas: ¿Abro X ó Y? La verdad que X es un vinazo...

Por supuesto que a ningún tributarista se le ocurriría poner ese nombre a un proyecto de ley, aunque es el nombre con el que célebremente se lo...

Ya es un clásico en Buenos Aires y lo esperamos año tras año. Se trata del Wine Open Day que organiza la Escuela Argentina de Sommeliers en el...

Hace unos días escribí sobre la trazabilidad como una interna expresión de deseo. Ese mismo deseo me llevó a investigar algo más sobre el tema...