Solandes Apart and Wines
Desde mi llegada a Mendoza, sólo he recibido mimos, y es para sacarse el sombrero la hospitalidad de los mendocinos. Desde la etapa de...
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Hoy: Mendoza
Damas y caballeros, bienvenidos a la Ciudad de Mendoza, dijo anoche a la 1:30 «el capitán y su tripulación», después de tres horas y media de...
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La música. El alma. -Off topic (?)-
Tal vez en alguna oportunidad lo hayas visto pasar por tu Facebook, o te haya llegado en alguno de esos correos masivos que no leemos. Lo concreto...
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¿Te acordás del arsénico?
Hace un año atrás, California se sacudía por la noticia de que 28 bodegas comercializaban vinos con niveles de arsénico que resultaban...
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Entre vinos
¿Te imaginás si un día le cambian el nombre a la provincia? En el departamento de La Paz, allá arriba y al oeste…casi en el límite con...
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BAM
Hoy y mañana, de 19:30 a 02:00 tenés la oportunidad de ir al Hipódromo de Palermo y disfrutar de una feria gastronómica diferente. Leé lo que...
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Malezas
En el país se gastan unos mil trescientos millones de dólares al año para erradicar malezas de los cultivos, según datos de la FAUBA y la empresa...
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Caracterización de los varietales.
Continuando con el tema de los genéricos y varietales de días atrás, hoy le retransmito una ajustada síntesis referida a un trabajo de...
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EAS – Reunión informativa
El próximo 3 de marzo a las 19 hs habrá una reunión informativa de la carrera de sommelier en EAS Buenos Aires, Maipú 934 1er Piso. La reunión...
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La tecno.
Una vez al mes, nos reunimos con un grupo de cófrades a resolver todos los problemas graves del mundo, por supuesto, con algo elevado en calorías...
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Rosa pálido
Por ahora no cambiamos de rubro. Nos seguimos dedicando al vino. La imagen de la lavadora, el «Star Wars Trooper» rosa y la media colorada, en...
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La mística del hormigón
Hace unos días, Forbes publicó una nota sobre los huevos de hormigón para hacer vino. Para quienes no la conocen, Forbes es una revista...
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Etiquetas termosensibles
Hay avances tecnológicos que irrumpen a toda velocidad en los mercados, y otros que asoman lentamente. Uno de estos avances, que amaga con entrar...
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El chef y el vino corrupto
Noticia publicada en el Telegraph el pasado domingo 7 de febrero: El «mejor chef del mundo se suicidó y era víctima de una red de corrpución...
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El vinagre
Hace unas semanas les conté que el Nonno tenía un parral. Nunca pudimos saber si el vino tenía potencial o no; porque toda la familia venía y...
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¿Qué vas a tomar para San Valentín?
A vos te hablo. Sí, a vos. Mirá el calendario. Fijate qué día es. Hacé la cuenta de cuánto falta para el 14 de febrero… ¿Y qué pasa el 14 de...
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Ochenta años de fiesta
La vendimia fue celebrada desde tiempos inmemoriales por los distintos pueblos que llegaron a fabricar vino. Los europeos, los americanos, todos...
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Mis amigos viajeros
Nuestra lista de amigos suele ser muy variada, pero cada uno tiene eso que lo hace único e irrepetible. Por lo general no nos paramos a analizar...
Seguir leyendo Primera estimación 2016
A continuación, los números de la primera estimación de la cosecha 2016, directamente desde el INV: Puntualmente para Mendoza, el dato abierto por...
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El vino en el mundo
Lo adelanté días atrás por twitter, y de a poco, voy empezando a saborear este regalazo que me han hecho, a pesar de no ser mi cumpleaños...
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Tango y vino
Hoy en «La Enoteca» y como parte de la agenda del Fondo Vitivinícola Mendoza, tendrá lugar una clase de tango maridada con una charla sobre la...
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Cahors
Es una comuna ubicada en el sudoeste de Francia. Al pie de los Pirineos. Rodeada por el río Lot. Donde una hectárea de tierra cuesta...
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Super bowl 50
El próximo domingo 7 de febrero, en el estadio de los San Francisco 49ers, se disputará la final del fútbol americano. Un espectáculo realmente...
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¿Cuánto hace que no…
… abrís una botella de espumoso el viernes… y otra el sábado? ¡No me cuentes que con estos días de calor, la cerveza es más deseable...
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