Impacto del cambio climático en el vino chileno
Hace una década parecía imposible beber un vino de la Patagonia chilena, pero el cambio climático está permitiendo la producción de un caldo de...
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¿Me tiene que gustar un vino caro?
Vivimos inmersos en una sociedad donde el valor que prima es el del marketing. Tanto «suena» una marca, tanto cuesta, tanto me gusta. Y de esta...
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ConBoca. El Festival Gastronómico de Mendoza
Para agendar: ConBoca Festival Gastronómico de Mendoza. Se llevará a cabo los días 11,12 y 13 de Noviembre de 2016. Lugar: Arena Maipú Mendoza. Es...
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Vinos de la Cordillera – Edición 2016
Vinos de la Cordillera es un encuentro anual que organiza el reconocido periodista especializado en vinos Enrique Chrabolowsky de Argentina, quien...
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LIQUORS- Parte 2
Continuamos con parte de la charla que mantuvimos hace algunas semanas con Sergio Rojas, argentino, sommelier, viviendo en Estados Unidos desde...
Seguir leyendo LIQUORS – (Un cordobés sin fernet)
De paseo por Miami una tarde decidí comprar una buena botella de vino para la cena. Era de esas noches para quedarse a comer en casa. Había visto...
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Sitevinitech
El próximo jueves 27 ,viernes 28 y sábado 29 de Octubre se llevará a cabo en la Provincia de Mendoza, en las instalaciones del Complejo Arena...
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Club de Malbec
Ideas no faltan en torno al vino y así queda demostrado con este desarrollo de un Club de Malbec argentino en Australia. Se trata del...
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¿Qué hay dentro de un tetra?
Muchas veces cuando leo sobre vinos y a la vez pruebo nuevas etiquetas, voy descubriendo las últimas tendencias que cada bodega impone para...
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Cinsault
La variedad Cinsault (Sam Só en francés), es una uva tinta originaria del sur de Francia (aunque algunos investigadores aseguran que es originaria...
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Familia Mayol
Recientemente fuimos invitados a la cena de presentación de los vinos de Familia Mayol: una Garnacha Blanca 2016 de Vista Flores, un Cabernet...
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Tintoreras
Que nadie nace sabiendo está claro. Y en cuestión de vinos arriesgo que es aún más notorio. Cuando un enófilo aficionado descubre las bondades del...
Seguir leyendo¿Qué estamos consumiendo los argentinos en materia vino?
Es interesante analizar qué estamos consumiendo los argentinos en materia vinos: cantidad, variedad y tipo de envases. Si nos remitimos al último...
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Ing. Raúl Castellani
Fue triste recibir la noticia del fallecimiento del Ing. Raúl Castellani hace exactamente una semana. Su participación en el mundo del vino y...
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Hace 100 años. Parte 2
Como relataba en la entrada anterior el desarrollo de la industria vitivinícola atravesó por varios cambios hasta ir acercándose a lo que es hoy...
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Hace 100 años
Hace 100 años yo no existía obviamente, pero afortunadamente Diario Los Andes sí, como todos los días publica en «Noticias del Siglo» lo que...
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Primera Conferencia Mundial sobre Enoturismo
En estos momentos se está llevando a cabo en Kakheti, Georgia, la Primera Conferencia Mundial de Enoturismo. La misma ha sido organizada por la...
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El mosto: ¿Qué es y para qué sirve?
Es habitual que a los enófilos solo les guste leer de vinos. Pero el vino es el resultado final embotellado de un proceso formidable. Por eso...
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Sirvame una copa….de Zinfandel
Si estando de viaje por Estados Unidos, se te ocurre pedir vino por copa ya sea porque es mediodía y no deseas beber tanto o porque estás solo...
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El precio del vino
Debo reconocer que me gusta mucho leer sobre economía. La economía nos atraviesa a todos de una u otra manera. Y casi ningún aspecto de nuestras...
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¿Pedro Ximénez? o ¿Pedro Giménez?
¿Es la misma variedad de uva? O ¿la diferencia es más que una letra? Pedro Ximénex es una uva blanca mayoritaria en el sur de España en especial...
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Ribera del Duero ¿desplazó a Rioja?
Ribera del Duero es una zona vitivinícola de España reconocida como Denominación de Origen desde Julio de 1982. Debe su nombre al Río Duero quien...
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90% Malbec
Recientemente en una reunión con amigos hicimos una a cata a ciegas. Quien la dirigía en un determinado momento realizó la pregunta: ¿Qué variedad...
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¿Sodeado?
¡¡Y la polémica se abrió!! Hay voces a favor y voces en contra….como en todas aquellas cosas en las que se encuentran posiciones muy...
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