Merlot Blanc
En nuestra entrada anterior Brindis Con La Luna – by La Noche En Vino, mencionamos algo acerca de Merlot Blanc. Uvas tintas de Merlot vinificadas...
Seguir leyendoEn nuestra entrada anterior Brindis Con La Luna – by La Noche En Vino, mencionamos algo acerca de Merlot Blanc. Uvas tintas de Merlot vinificadas...
Seguir leyendoEstamos emocionados y no podemos negarlo. En el día del Vino como Bebida Nacional, La Noche En Vino estrena su evento Brindis Con La Luna, en el...
Seguir leyendoEn esta entrada quiero compartir un destino enológico de Chile que por sus características es imperdible. En nuestro sitio está sugerido como...
Seguir leyendoCasi parece una pregunta retórica, pero cada vez que recibimos amigos se plantean los mismos dilemas: ¿Abro X ó Y? La verdad que X es un vinazo...
Seguir leyendoEl próximo viernes 24 de noviembre a las 21 hs, La Noche en Vino ofrecerá “Brindis con la luna”. Un evento exclusivo en el que podrás disfrutar de...
Seguir leyendoHace una semana en este mismo espacio, hacíamos sentir nuestra voz opositora a la incorporación del vino dentro de los productos que tributan...
Seguir leyendoEn las últimas entradas me he dedicado a desarrollar muchas de las prácticas enológicas que están permitidas en Argentina por el Instituto...
Seguir leyendoPor supuesto que a ningún tributarista se le ocurriría poner ese nombre a un proyecto de ley, aunque es el nombre con el que célebremente se lo...
Seguir leyendoMucho se escucha hablar de la adición de sulfitos al vino. Pero ¿qué son y por qué se usan? El uso de sulfitos está permitido, y de hecho así lo...
Seguir leyendoSin pensar, la respuesta más fácil desde el punto de vista del consumidor es: “de quien lo paga”. ¿Y si te lo regalaron? Sin embargo desde el...
Seguir leyendoEn entradas anteriores veníamos revisando las prácticas que están permitidas en enología, al menos en Argentina, por el INV (Instituto Nacional de...
Seguir leyendoYa es un clásico en Buenos Aires y lo esperamos año tras año. Se trata del Wine Open Day que organiza la Escuela Argentina de Sommeliers en el...
Seguir leyendoEntradas anteriores nos hemos extendido bastante acerca de las denominadas prácticas enológicas lícitas, es decir, aquellas prácticas que están...
Seguir leyendoDesde el primer día, nuestro objetivo ha sido transmitir nuestras experiencias personales. Compartirlas. Ponerlas en letras para revivirlas y...
Seguir leyendoVINONAUTA, conjunción de la palabra VINO más el sufijo NAUTA ( del latín: «navegante») es el nombre de una vinoteca en Santa Cruz, Colchagua...
Seguir leyendoHace unos días escribí sobre la trazabilidad como una interna expresión de deseo. Ese mismo deseo me llevó a investigar algo más sobre el tema...
Seguir leyendoLa Capital de Mendoza invita a vivir un mes con aroma a vino. Actividades abiertas y gratuitas colmarán los espacios públicos con opciones...
Seguir leyendoEduardo López nos invitó al evento que contemplaba una degustación vertical de Montchenot 10 años; Montchenot 15 años y Montchenot 20 años...
Seguir leyendoEn esta entrada continuaremos hablando de Clarificación del vino. En nuestra entrada anterior hablamos de los agentes No proteicos . Y ahora de...
Seguir leyendoFueron dos debates con un par de horas de diferencia. Ambos aludían a bodegas más que reconocidas y de altísima calidad. En el fondo tiene que ver...
Seguir leyendoEn entradas anteriores hemos descripto algunas de las prácticas enológicas que el INV contempla como...
Seguir leyendoUn día vas a la casa de tu tío, ese que siempre tomó buen vino, y se te ocurre darte una vuelta por su cava. Encontrás un poco de todo, pero de...
Seguir leyendoEn el marco de la décimoprimera edición del Argentina Wine Awards (AWA), realizada ayer en Bodega Salentein, un grupo de especialistas chinos...
Seguir leyendoEmpezó septiembre, todo florece y las viñas también. Muchas veces hemos leído, y lo seguimos haciendo, el ciclo desde la planta al vino. A veces...
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