El Vino

Fue triste recibir la noticia del fallecimiento del Ing. Raúl Castellani hace exactamente una semana. Su participación en el mundo del vino y...

Como relataba en la entrada anterior el desarrollo de la industria vitivinícola atravesó por varios cambios  hasta ir acercándose a lo que es hoy...

El pasado jueves 25 de agosto fue presentado en Galerías Zurbarán el plan de desarrollo y promoción de la Bonarda argentina que lleva a cabo desde...

Es habitual que a los enófilos solo les guste leer de vinos. Pero el vino es el resultado final embotellado de un proceso formidable. Por eso...

Debo reconocer que me gusta mucho leer sobre economía. La economía nos atraviesa a todos de una u otra manera. Y casi ningún aspecto de nuestras...

Días atrás volvía a casa escuchando folklore al azar y apareció una cueca llamada «el encuentro», que relata precisamente lo experimentado por un...

Recientemente en una reunión con amigos hicimos una a cata a ciegas. Quien la dirigía en un determinado momento realizó la pregunta: ¿Qué variedad...

Del Latín  musēum: museo significa «lugar consagrado a las musas». Y para los enófilos pensar en un lugar pensado para las musas del vino es por...

¿Es el beaujolais un vino? ¿O una región de Francia? ¿O una denominación de origen? Todas son correctas. El Beaujolais (Biôjolês su pronunciación)...

En la ciudad de Quebec, Canadá, se realizó la 23ª edición del Concurso Internacional “Sélections Mondiales des Vins” bajo el patrocinio de la...

La uva es frágil y no es simple hacerla llegar al fin de su maduración en óptimas condiciones. A veces es el clima, pero otras, sobre todo cuando...