Y el director aceptó el desafío…
¿Recuerdan el famoso desafío Pepsi? Cientos de personas en las plazas y parques jugando a la cata a ciegas de bebidas cola -tan agresiva fue la...
Seguir leyendo¿Recuerdan el famoso desafío Pepsi? Cientos de personas en las plazas y parques jugando a la cata a ciegas de bebidas cola -tan agresiva fue la...
Seguir leyendoY quien dijo esto fue uno de los hombres más destacados en el área de la química y la microbiología: Louis Pasteur. Hoy 27 de Diciembre se...
Seguir leyendoY esto es lo bonito de las estadísticas, que muestran lo que quermos que sea una verdad irrefutable. Ejemplo: tengo dos manzanas, somos dos...
Seguir leyendoSi sos de los que llega al día previo a Navidad sin haber comprado los regalos aún y no se te ocurre nada, te acercamos estas propuestas para...
Seguir leyendoSiguiendo el tren de recomendaciones para regalar en estas fiestas, y por si no leíste la entrada anterior...
Seguir leyendoYa tenemos la Navidad sobre nosotros, y a pesar de las promesas que nos hacemos todos los años de comprar los regalos con anticipación otra vez...
Seguir leyendoQueridos amigos, se nos cayó el año encima y en dos días estaremos disfrutando (¿?) de la antidieta navideña y de fin de año. Todo lo que...
Seguir leyendoEs que científicos argentinos publicaron un paper en el Journal of Life Sciences, planteando los beneficios que puede traer el resveratrol como...
Seguir leyendoHay ideas que de tan simples, uno no comprende cómo es posible que no sean masivas. Estoy hablando de España, más concretamente de Bilbao y del...
Seguir leyendoEs que por un lado no pude evitar la carcajada cuando leí el título original de la noticia publicada días atrás en Wine Spectator: Rudy K’s...
Seguir leyendoSí, mi abuelo tenía un parral. No tan bueno como el de la foto, pero parral al fin, y a mí de chico me extrañaba que esos troncos tan rústicos...
Seguir leyendoSí ya se…hablar de calorías asusta y más en esta época del año. Pero nada más lejos estoy de denostar al alcohol con este tema, sino por el...
Seguir leyendoTreinta y ocho millones de hectolitros de vino. Siete mil quinientos metros cuadrados (una cancha de fútbol profesional). El ochenta y cinco por...
Seguir leyendoA medida que vamos «creciendo» en esto del vino, como en todo, vamos perdiendo cierta frescura original, y nos volvemos más «científicos». Por...
Seguir leyendoSe acercan las fiestas y el consumo de espumosos se acrecienta. Según algunas estadísticas Diciembre es el mes en el que se consume el 50% del...
Seguir leyendoDías atrás, Vivino hizo algunas preguntas a cinco expertos – 3 británicos, un argentino y un australiano – sobre diferencias de los...
Seguir leyendoLes transcribimos a continuación la gacetilla de prensa emitida por el INV, en relación con proyectos de investigación y transferencia científica...
Seguir leyendoComo veíamos anteriormente, la presencia de microorganismos en el vino puede ser beneficioso o perjudicial. Cuando su presencia perjudica al vino...
Seguir leyendoSin microorganismos no hay vino ya que estos son los responsables de la transformación del mosto de la uva en vino. ¿Pero estos pueden enfermar al...
Seguir leyendoY si… te puede pasar… Hace frio… Ya viste todos los museos… Está nevando… Te helaste en la rueda del milenio…...
Seguir leyendoHmmmm no, los de Salta no, hablo de los de Estados Unidos. Ya sabemos que los salteños disfrutan como nadie de nuestro excelente Torrontés...
Seguir leyendoY cuando alguien menciona Dom Pérignon imagina que será una recomendación para una celebración especial o para hablar sobre sus notas de cata. O...
Seguir leyendoEl vino ha sido siempre un alimento. Desde tiempos antiguos ha sido responsable de un importante aporte de calorías, alcanzando en algunas épocas...
Seguir leyendo¡Bajen la guardia! No estoy hablando de echarle agua al vino – mucho menos soda – ni cosas raras. Si hablamos del producto terminado...
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