Uva País. Uva salvaje.
La cepa País llegó a Chile junto con las misiones españolas en el siglo XVI. Los misioneros españoles necesitaban un vino para celebrar la misa...
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Proyecto Vigno
En octubre de 2011 un grupo de viñadores del carignan Con personalidad: Carignanse organizó para crear de forma inédita una marca colectiva a la...
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Con personalidad: Carignan
Su nombre científico es: Vitis Vinifera Carignan. Es una variedad muy antigua . Se cree que se originó en Cariñena, Aragón, España. Y que desde...
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Vinos de Argentina 3ra Edición
Si nos seguís en alguna de las redes sociales, te habrás enterado de que anoche estuvimos en la inauguración de Vinos de Argentina que organizó...
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El secano.
La definición que encontramos es: SECANO nombre masculino 1. Terreno de cultivo que no tiene riego y solamente se beneficia del agua de la lluvia...
Seguir leyendo Vinos de Argentina 3ra edición.
Se acerca el fin de semana, y seguimos con una oferta muy importante de eventos relacionados con los buenos vinos. Les transcribimos la...
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Desafío Federal 2016 – Blends
Con el hashtag #DF2016Blend se movieron las redes el fin de semana y el motivo era la sexta edición del Desafío Federal, evento más que...
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Luxury Wines
El pasado jueves 2 de junio, se realizó en Mendoza un exclusivo evento de vinos: Luxury Wines. Organizado por los reconocidos periodistas de vino...
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Expo Vinos Inéditos
El próximo jueves y viernes tendremos en Buenos Aires el lujazo de contar con una Exposición de Vinos Inéditos que promete venirse con todo. Les...
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Antocianos
Los inicios de un enófilo lo llevan indefectiblemente a descubrir terminología específica relacionada al vino, vocablos nuevos que despertarán su...
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A la hora de comprar copas…
Una vez tomada la decisión de comprar copas, suelen interferir con la decisión, cosas que a primera vista no parecen importantes, pero impactan en...
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Aplauso, medalla y beso
Se abrió nuevamente, como cada vez que aparece un boom, la discusión sobre los puntajes, las medallas y el gusto. El primer acuerdo que quiero...
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Vinos encabezados
Se les llama así a los vinos fortificados o fortalecidos. Son vinos cuya elaboración incluye la técnica de «encabezado»: técnica especial para...
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Pirámide de precios del vino
Rabobank es una entidad financiera holandesa fundada en 1972 de carácter multinacional. Periódicamente suele publicar informes financieros...
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Solandes Malbec Eiche Kollektion 2013
Aus meiner Reise in Mendoza habe ich einige „souvenirs“ gebracht, damit sie die Erfahrung verlängern. Ich wollte nicht die Chance verlassen, um...
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«Este vino está verde»
Las pirazinas son compuestos orgánicos aromáticos que frecuentemente encontramos en el vino y que son objeto de controversia. El descriptor...
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Aceite y vino
Argentina es sin duda una tierra generosa. El clima, la geografía, todos los regalos juntos de la naturaleza. Hablando de Mendoza, resulta muy...
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Soleras
¿Qué son las soleras? Soleras es la denominación que recibe un sistema de barricas de roble americano llamadas «botas» utilizadas para...
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Cabernet Franc: ¿Nace una estrella?
Argentina es conocida y reconocida por su Malbec en el mundo. Esa noble cepa ha impuesto ya su nombre. Y no es de extrañar ya que según datos...
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Agenda de junio
Mendoza y Buenos Aires tuvieron acontecimientos importantes en abril y mayo. Buenos Aires tuvo un primer ensayo de algo institucional con el...
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¿Vino con queso o queso con vino? Parte II
Ahora sí, si ya leyeron ¿Vino con queso o queso con vino? Parte I les dejo algunas sugerencias «tentativas» para combinar un queso y vino sin...
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¿Vino con queso o queso con vino? Parte I
Hemos escuchado hablar mucho de lo bien que se llevan algunos vinos con los quesos. Dicen que después del pan, el queso es el mejor compañero de...
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Terruños generosos
Esta es el mapa vitinícola de los terruños más generosos de la Argentina en cuanto a producción de uva año 2015. Del total de los 23.381.870...
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Solandes Cabernet Sauvignon 2012 Oak collection (English version)
And when you least expect it, the myth is busted. Actually, a new one is born. A couple of days ago we opened a Solandes Cabernet Sauvignon Oak...
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