Vinos y Espumantes

Desgraciadamente no es un conjuro de Harry Potter, sino una plaga más conocida como «polilla de la uva», detectada por primera vez en 2010 y que...

A medida que nos adentramos en el mundo del vino, nos damos cuenta de la cantidad de expresiones o palabras que utilizamos del lenguaje común; y...

La comemos Jugo Mosto Vino Mermeladas Siguen las firmas… Desde hace meses leemos noticias relacionadas con el sobrestock de vinos. Tambien...

En charla, vino mediante, con amigos exagerados surgió el famoso «no hay buenos vinos por debajo de $ 100.-«, y en este punto no sé si lo hacen...

A simple vista, cuando vemos competencias de alto nivel, llama la atención la diferencia de contextura física entre los corredores de carreras...

Teníamos un chocolate amargo pidiendo ser saboreado y tuvimos que escarbar un poquito para ver con qué acompañarlo, sobre todo porque nunca falta...

Apenas para dar un pantallazo de cómo se elaboran los vinos, veamos de una forma muy simple y esquemática el proceso. Separemos vinos blancos de...

Si algo tenía de objetivo este blog, puedo decir que con esta entrada, se cae ese mito. Queridos lectores, me he cruzado con un vino que, teniendo...

«Taninos redondos…» «Taninos marcados…» Eso que leemos o escuchamos en las degustaciones y no terminamos de entender «taninos». Lo...

La otra noche, charlando con amigos, se me ocurrió decir que había tomado un vino de 94 puntos y eso tiró la magia del vino a un lugar no deseado...

Para quien no conoce, cata o degustación suelen ser sinónimos, aunque haya una diferencia fundamental entre ambas. Si me preguntan qué hago cuando...

Así se deforman los blogs…empiezan hablando de uvas y terminan con manzanas, como en el cole, cuando la profesora de matemática nos decía...