El Vino

La uva es el fruto de la vid, que corresponde a una planta trepadora de la familia de las vitáceas. La especie utilizada en la elaboración del...

Cuando estudiábamos historia y geografía, solíamos leer «viejo mundo» y «nuevo mundo». Pues el mundo del vino, tiene una división similar. Para...

Llegó el 21 de septiembre, cambio de estación y en el hemisferio sur, nos toca nuevamente la primavera, con los pajariiiitos, las florciiiiitas y...

Si alguien nos contase que una sola persona estuvo a punto de terminar con los vinos europeos, no lo creeríamos. Sin embargo, la historia es real...

Bienvenidos a otro toque de audacia. Hace poco tiempo -relativamente hablando – que escuchamos el nombre: Petit Verdot. Casi siempre en...

Desde hace un tiempo estamos siendo empujados a «vivir sano» con las contradicciones propias de los extremos. Por un lado, nos sobrecargamos de...

… son drones. Vehículos voladores radiocontrolados que pueden colaborar con la «ciencia en el viñedo». Se los controla desde una tablet, o...

Cuenta la leyenda (y la noticia), que allá por el mes de abril de 2015, en Chile se eligió al mejor sommelier de las Américas, y que se consagró...

Hasta hace poco tiempo, encontrábamos todo tipo de bienes materiales chinos – con la calidad que todos conocemos – pero estábamos a...

Siempre nos asalta la misma duda, ¿el más caro es el de mejor calidad? La duda siguiente es, la misma bodega, la misma cepa, el triple de precio...

El rosa se está poniendo de moda. Al menos en lo que respecta a consumo de vinos en Estados Unidos. Las importaciones de vino rosado en Estados...

Así se deforman los blogs…empiezan hablando de uvas y terminan con manzanas, como en el cole, cuando la profesora de matemática nos decía...