¿Te acordás del arsénico?
Hace un año atrás, California se sacudía por la noticia de que 28 bodegas comercializaban vinos con niveles de arsénico que resultaban...
Seguir leyendoHace un año atrás, California se sacudía por la noticia de que 28 bodegas comercializaban vinos con niveles de arsénico que resultaban...
Seguir leyendo¿Te imaginás si un día le cambian el nombre a la provincia? En el departamento de La Paz, allá arriba y al oeste…casi en el límite con...
Seguir leyendoEn el país se gastan unos mil trescientos millones de dólares al año para erradicar malezas de los cultivos, según datos de la FAUBA y la empresa...
Seguir leyendoContinuando con el tema de los genéricos y varietales de días atrás, hoy le retransmito una ajustada síntesis referida a un trabajo de...
Seguir leyendoRecientemente fui invitada a un evento de cata a ciegas donde cada degustador expresaba su impresión personal sobre un vino, explicando el...
Seguir leyendoUna vez al mes, nos reunimos con un grupo de cófrades a resolver todos los problemas graves del mundo, por supuesto, con algo elevado en calorías...
Seguir leyendoPor ahora no cambiamos de rubro. Nos seguimos dedicando al vino. La imagen de la lavadora, el «Star Wars Trooper» rosa y la media colorada, en...
Seguir leyendoHace unos días, Forbes publicó una nota sobre los huevos de hormigón para hacer vino. Para quienes no la conocen, Forbes es una revista...
Seguir leyendoCuando comencé a introducirme en el mundo del vino (en otra entrada les contaré como y porqué fue) la primera dificultad que encontré fue...
Seguir leyendoHay avances tecnológicos que irrumpen a toda velocidad en los mercados, y otros que asoman lentamente. Uno de estos avances, que amaga con entrar...
Seguir leyendoNoticia publicada en el Telegraph el pasado domingo 7 de febrero: El «mejor chef del mundo se suicidó y era víctima de una red de corrpución...
Seguir leyendoHace unas semanas les conté que el Nonno tenía un parral. Nunca pudimos saber si el vino tenía potencial o no; porque toda la familia venía y...
Seguir leyendoA vos te hablo. Sí, a vos. Mirá el calendario. Fijate qué día es. Hacé la cuenta de cuánto falta para el 14 de febrero… ¿Y qué pasa el 14 de...
Seguir leyendoNuestra lista de amigos suele ser muy variada, pero cada uno tiene eso que lo hace único e irrepetible. Por lo general no nos paramos a analizar...
Seguir leyendoA continuación, los números de la primera estimación de la cosecha 2016, directamente desde el INV: Puntualmente para Mendoza, el dato abierto por...
Seguir leyendoY si bien parece más un tema de composición de la escuela primaria, no es un tema menor en vitivinicultura. ¿Pero es que acaso lo importante no es...
Seguir leyendoLo adelanté días atrás por twitter, y de a poco, voy empezando a saborear este regalazo que me han hecho, a pesar de no ser mi cumpleaños...
Seguir leyendoEs una comuna ubicada en el sudoeste de Francia. Al pie de los Pirineos. Rodeada por el río Lot. Donde una hectárea de tierra cuesta...
Seguir leyendo… abrís una botella de espumoso el viernes… y otra el sábado? ¡No me cuentes que con estos días de calor, la cerveza es más deseable...
Seguir leyendoTranscribimos textualmente, los datos de diciembre de 2015 y acumulados para el año, correspondientes a la comercialización total de vinos y...
Seguir leyendoAyer hablábamos de una nota en Vivino y nunca dijimos que es Vivino. Pues bien, cuando vean gente que no es japonesa, enfocar sus celulares hacia...
Seguir leyendoDicen que hace muchos, pero muchos años atrás, Confucio dijo algo parecido a esto: Trabaja en lo que te gusta y no volverás a trabajar un solo día...
Seguir leyendoY la ciencia avanza. Y cuando decimos esto pensamos que podemos estar hablando del tratamiento de enfermedades, pero también la ciencia avanza en...
Seguir leyendoDías atrás salío publicada en GWN una breve entrevista a la gente de Frenz Wine en Nueva Zelandia sobre su concepto de vitivinivcultura...
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