El Vino

Hay tradiciones y tradiciones. Es bueno mantener algunas de ellas, y mejor aún modificar otras. Aplaudo la tradición de tomar champán en lugar de...

Y puesto que contamos experiencias, debo confesar que muy recientemente en un encuentro de vinos con amigos trasandinos descubrí la cepa Cesar...

Se habla mucho actualmente de cuál es el mejor vino, o si tal vino es mejor que tal otro. Me pasa frecuentemente que amigos o conocidos que...

Los fines de semana pueden dar para terminar cosas atrasadas, reflexionar o dormir todo el día. En esta oportunidad se me dio por la lectura de...

Si hay un acontecimiento que se espera con muchas ganas durante todo el año, ésa es la presentación de los vinos de Clos de los Siete. En esta...

La expansión de cualquier actividad trae consigo la permanente innovación, en algunos casos, como política empresarial de mejora continua; pero...

Y la realidad es que es una muy mala palabra en las viñas. El hielo de las dos formas, ya sea al ras del piso en forma de heladas, o cayendo del...

Hace unos días me regalaron un ron costarricense, y quien me lo trajo, rápidamente se disculpó diciendo que no había encontrado vino propio del...

No se desesperen, no los voy a invitar a cenar y servir leche para beber. Tranquilos. Todo tiene su explicación. Sigan un poco más y se enteran...

Sí, es verdad, voy a escribir algo completamente fuera del mundo del vino, pero relatado como si hubiera ocurrido con el fruto de la vid. «Hoy la...

Siguiendo con este viaje imaginario que comenzamos hace ya un tiempo, seguimos por nuestra América del Sur y hoy es el turno de Ecuador y...

Recientemente fuimos invitados a la cena de presentación de los vinos de Familia Mayol: una Garnacha Blanca 2016 de Vista Flores, un Cabernet...