El vino: ¿ Se enferma? Parte II
Como veíamos anteriormente, la presencia de microorganismos en el vino puede ser beneficioso o perjudicial. Cuando su presencia perjudica al vino...
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Seguir leyendoSin microorganismos no hay vino ya que estos son los responsables de la transformación del mosto de la uva en vino. ¿Pero estos pueden enfermar al...
Seguir leyendoHace unos días atrás, Helena Horton escribía en The Telegraph que Starbucks en Estados Unidos tomaba la decisión de abrir sus locales por las...
Seguir leyendoEs raro encontrar el lugar que tenga un servicio apropiado a un precio razonable; en parte por falta de profesionalización, en parte por costo, en...
Seguir leyendoYa que estamos con los rosados, traigo a colación la clase (magistral) que nos dio Leticia, a su vez enamorada de los espumosos, que nos dejó con...
Seguir leyendoUn buen dia llegó el momento de degustar un vino rosado. Por supuesto llegó la pregunta: «Profe, ¿dónde se consiguen uvas rosadas?»… El...
Seguir leyendoY no estoy hablando del programa de cable… ¿Cuánto alcohol le agregás a las uvas para hacer vino? Si, esa es una pregunta para los que como...
Seguir leyendoSi vamos una comida en la que cada uno lleva algo, o el dueño se quedó corto y tiene que abrir otro vino del que se venía sirviendo, es...
Seguir leyendoComo todo negocio, el vino también tiene su parte «aburrida», y estos son los datos duros de las estadísticas. De acuerdo con el informe 2015 de...
Seguir leyendoLas clases en la EAS están armadas de forma tal que los últimos 30 a 45 minutos puedan disfrutarse con la degustación de etiquetas (¡no las...
Seguir leyendoA muchos porteños, cuando se les habla de plantas piensan en la planta baja de los edificios. También pensamos que la leche sale de la heladera...
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