En mis últimos viajes he adoptado un nuevo hábito: descubrir vinerías. Por lo general consulto con viajeros frecuentes o con gente del lugar. Los resultados por lo general son recomendables.

Hace unos días viajamos a Viña del Mar y no pregunté, solo confié en el comentario de Claudia en esta entrada y fui directamente a Cavas Reunidas.

Llegué al local, muy bien ubicado y pregunté por Miguel Ángel Díaz y como ocurre habitualmente en Chile, nos atendió de maravillas. Quería comprar un par de vinos para mí y otros tantos para regalar y simplemente le dije: «Miguel, tengo tanto para gastar en x vinos; me pongo en tus manos». Fue un extraordinario tour de veinte minutos. Un intercambio genial de información sobre bodegas, cepas, blends; además de esas charlas que se dan comunmente entre apasionados de esta actividad.

Cavas Reunidas es una empresa de distribución e importación de vinos creada con el inicio del nuevo milenio que tiene locales en varios puntos de Chile. Vas a encontrar productos más que interesantes de renombradas casas. Laura Hartwig, Montgras, Viu Manent entre las chilenas, Santa Julia, Zuccardi entre las argentinas y solo por nombrar un par.

En Viña del Mar vas a encontrar catas dirigidas que son casi encuentros personales de apreciación de los productos, en una casona sanamente envidiable.

Lo que pueda contar es poco. Es una experiencia que tenés que vivir.

El local de Viña del Mar, recientemente inaugurado, está en calle 5 Oriente N° 285, esquina 4 Norte, y está abierto de lunes a sábados. No pierdas la oportunidad de charlar con Miguel Angel, y seguramente saldrás del lugar con ganas de regresar.

Que lo disfruten.