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El Vino

Si estás por Mendoza, pasá por Gualtallary

Si estás por Mendoza, pasá por Gualtallary

Es tiempo de vacaciones y de disfrutar, y Mendoza siempre, en cualquier momento, es un destino seguro.

Hemos escrito mucho de la provincia, pero como dice Mirta, “el público se renueva” y les quiero dejar un fragmento de una nota antigua escrita en este lugar:

El Valle de Uco cuenta con  un clima óptimo. La altura promedio oscila entre  900 y 1.200 metros sobre el nivel del mar, con suelos pedregosos y arenosos de excelentes drenajes, poco profundos con mayor pendiente que la región del centro.

Los ríos Tunuyán y Tupungato son los que lo atraviesan.

En particular, Gualtallary recibe el resabio aluvional del río Las Tunas, lo que hace del lugar un terreno pedregoso rico en carbonato de calcio. La combinación de altura y temperatura hacen que los aromas, los taninos, las sustancias colorantes no sólo se atrasen en su maduración sino que cambien la relación entre unos y otros.

El enlace completo hacia la nota, es este.

Si te dejamos con ganas de más enoturismo, podés ver algunas propuestas aquí.

 

 

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