Dos buenas noticias del INV, destinadas a dos públicos diferentes (o no).

La primera es que se abrió la inscripción para el curso inicial de degustación de vinos, que tendrá lugar el 4 y 5 de abril en el INV en Mendoza.

El programa resumido es el siguiente:

• La vitivinicultura argentina y su proyección en el mundo.
• Los sentidos: vista, olfato y gusto.
• Metodología de la degustación.
• El vino: proceso de elaboración de vinos blancos, tintos y espumantes.
• Composición
• Aromas
• Testigos olfativos
• Análisis descriptivos de vinos, genéricos y varietales
• Uso de planillas de degustación
• Vocabulario técnico
• Principales defectos en los vinos

Les dejamos el enlace con los datos de contacto.

La segunda noticia tiene que ver con la publicación de un informe con las actividades realizadas y las resoluciones dictadas por el Grupo Mundial del Comercio del Vino y la Organización Internacional de la Viña y el Vino durante 2016.

El INV lo generó y está disponible aquí para ser descargado.

El mismo resume decisiones tomadas internacionalmente que se relacionan con:

• Viticultura y medio ambiente
• Prácticas enológicas
• Especificaciones de los productos enológicos
• Métodos de análisis
• Economía y derecho, entre otros.

Esperamos que ambas, les sean útiles.