La Enoteca es uno de los edificios patrimoniales de la vitivinicultura argentina. comenzó a construirse en 1853 y hoy es el único testimonio arquitectónico existente, junto a algunas especies arbóreas, de la Escuela Nacional de Vitivinicultura.

A través de un convenio entre el Fondo Vitivinícola Mendoza y Gobierno de Mendoza la Enoteca recuperó su sentido original para convertirse en punto de referencia cultural y turística.

En la explanada frontal del edificio implantaron un pequeño viñedo que es una muestra de los principales cepajes que se cultivan en Argentina. Además, exhiben antiguas maquinarias agrícolas que forjaron nuestra industria. En el interior, las salas están equipadas con tecnología multimedia que permite desarrollar eventos de carácter académico, turístico y cultural.