Poco sabemos del Ugni Blanc. Al menos en Argentina.

Sin embargo es una de las cepas de mayor difusión mundial y la variedad blanca más plantada en Francia donde se la conoce como Saint Emilion  adonde llegaría desde Italia.

También conocida como Trebbiano, variedad de la vitis vinífera, en Italia representa un tercio de toda la variedad blanca.

Sus vinos no son reconocidos ni distinguidos por la elevada acidez de la uva, por lo que es utilizada sobre todo para vinos de corte. Es difícil encontrarla como monovarietal. Solo en California se encuentran algunos vinos de Ugni Blanc.

En Italia la encontramos en los chianti  y también se la utiliza para la elaboración de aceto balsámico, en Francia es importante para la producción de Brandy, Cognac y Armagnac.

En España es utilizada solo para destilados.

En Argentina fundamentalmente participa en la elaboración de los espumantes combinados con Chardonnay o Semillón.

No posee en nariz aromas intensos pero si frecos florales y frutales. Y en boca es ligeramente seco. Con persistencia de frutas tropicales.

Será cuestión de descubrir a la ugni blanc en los próximos vinos que descorchemos.