Aus meiner Reise in Mendoza habe ich einige „souvenirs“ gebracht, damit sie die Erfahrung verlängern.

Ich wollte nicht die Chance verlassen, um mich zu sitzen, zu entspannend und zwei Solandes Wein zu proben. Diese Wein sind die Malbec Eiche Kollektion 2013 und die Cabernet Sauvignon Eiche Kollektion 2012.

Im Webseite steht:

Malbec Oak Collection 2013
Alc. 14,9%
Beautiful colour, intense and shades of violet. Fruity nose, spiced with a resinated note. Good entrance on mouth, agreeable texture and concentration; good persistence.

Varieties: 100% Malbec organic
Consultant Winemaker: EnoRolland
Vineyards: Semi-arid upland grasslands
Harvest: Manual, in boxes of 18 kgs.
Winemaking: Classic vinification in stainless steel tanks. Alcoholic and malolactic fermentation with selected yeasts and bacteria under controlled temperature. Aged wines are placed in French oak barrels for about 12 months.
Serving suggestions: Strong-flavored foods, pastas and meat dishes. Serving temperature: 18-20ºC

Aber diese Beschreibung kann nicht zeigen wie der Geschmacksstoff des Weins wirklich ist. Man kann sehen wie die Leidenschaft und die Pflege der Weinkellerarbeiter machen eine ausgezeichnete Kombination.

Bio-Wien sind „schwer“ fur jemand, die keinen gewohnten Trinker ist. Trotzdem diese Malbec ermuntern man zu trinken fortsetzen.  Dann, wenn die Trinker neugierig ist, werden sie finden, dass die Frucht aus San Rafael kommt. San Rafael ist  ein Bio-Umfeld , weder Agrochemikalien noch Pestizide. Diese Wein wurde produziert, wo der Atuel (Schmelzwasser) verlauft. Es kommt aus ein „jung“ Weinkeller, wo Technologie und handwerklich Arbeit werden fusioniert.

Kurz und gut, prob, dann noch ein mal, geniss. Ich hoffe, dass mehr high-quality Produkten wurden von Solandes gemacht.

P.S: vergiss nicht zu empfehlen.