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El Vino

Blend de terroirs

Blend de terroirs

¿Qué ocurre cuando una bodega tiene la misma cepa en distintas locaciones? Pues bien, el suelo y el clima de cada lugar hacen que la uva tome sabores y aromas diferentes; y cuando los enólogos las mezclan (de ahí la palabra «blend») pueden salir vinos con mucha personalidad.

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En materia de malbecs, mis predilectos son los de Luján de Cuyo, pero estoy siempre abierto a probar de otros terruños, y cuando probé Punto Final Clásico 2013 de Bodega Renacer, me dieron ganas de seguir explorando lugares.

Las uvas provienen de los viñedos de Luján y del Valle de Uco, a distintas altitudes. Resulta un vino fresco, con aroma a flores, (¿violetas?). El paso por roble no quita esa remembranza a frutas que tiene el malbec. La fruta se aprecia en nariz y en boca, donde los taninos muy redondos, hacen de Punto Final un vino que no falla.

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