En las últimas entradas me he dedicado a desarrollar muchas de las prácticas enológicas que están permitidas en Argentina por el Instituto Nacional de Vitivinicultura -INV- , esto como un aporte extra sobre el vino para el enófilo que además de descubrir las características sensoriales de un vino, pueda también tener en cuenta que no … Sigue leyendo El vino y la goma arábiga